Hvem liker ikke pizza? Sannsynligvis eksisterer slike mennesker ikke. Denne parabolen, som kom til oss fra Middelhavslandene, vant en hel hær av fans for en uvanlig kort tid. Pizza er en universell tallerken - den passer til en vanlig middag, festlig bord, det serveres supper. Pizza kan lett og raskt tilberedes hjemme, spesielt hvis gjestene er på dørstokken. Det er mange oppskrifter for å lage hjemmelagde pizzaer, og de fleste pizzapålegg er egnede, noe som gjør denne parabolen spesielt praktisk for mange husmødre. Vi tilbyr en enkel oppskrift for å lage ekte, velsmakende pizza hjemme.
Dough for home pizza
For matlaging hjemmelaget pizza kan du bruke deigen med gjær eller uten gjær. Oppskriften på testen uten gjær skal brukes til å gjøre pizzaen veldig tynn.
Gjærdeig til pizza
ingredienser:
- 4 kopper hvetemel;
- 4 ss margarin;
- 2 ss sukker;
- egg;
- 1 glass vann;
- salt;
- gjær.
forberedelse
Vann skal oppvarmes og fortynnes med gjær. Tilsett egg, mel, forvarmet margarin, sukker, salt og knead deigen. Deigen skal plasseres på et varmt sted og forlates i 2 timer. Etter 2 timer skal deigen blandes og stå igjen i en time. Deigen er klar.
Oppskrift på pizza uten gjær på kefir
Ingredienser: 2 kopper hvetemel, 1 egg, 300 gram smør, 1 kopp kefir, salt.
Kefir blandes med mel og legger til egg og salt. Varm smøret og legg til deigen. Bland alt grundig til glatt og sett i kjøleskapet i 1 time.
Oppskriften på en pizza test på kefir kan brukes i noen oppskrifter. Dens bekvemmelighet er hastigheten på matlaging.
Pizza fylling
Vi tilbyr de beste oppskrifter for deilige pizza pålegg:
- pizza Margarita. Ingredienser: 1 kilo tomater, 300 gram myk ost, basilikum, salt;
- pizza "klassisk". Ingredienser: 4 store tomater, 60 gram skinke, 60 gram hard ost, 60 gram oliven, 1 avokado, olivenolje, salt og pepper;
- pizza "i napolitansk". Ingredienser: 3 mellomstore tomater, 300 gram ansjos, 150 gram hard ost, 120 gram oliven, salt og pepper;
- pizza med fisk. Ingredienser: 0,5 kg tomater, 150 gram ost, 1 boks konserverte sardiner, 2 ss vegetabilsk olje, salt;
- pizza "Hav med blåskjell". Ingredienser: 1,5 kilo blåskjell, 0,5 kilo tomater, 3 fedd hvitløk, en teskje persille og oregano, vegetabilsk olje, salt;
- pizza "kylling". Ingredienser: 600 gram kokt kyllingfilé, 400 gram tomater, 5 spiseskjeer majones, 3 hvitløksklær, en liten løk, en spiseskje med grønn persille og dill, vegetabilsk olje og salt.
Pizza hjemme
Bakervarer for baking av pizza skal smøres med vegetabilsk olje, rulle deigen og legg på et bakeplate. På deigen skal legges lag av fylling, dryss med ost (hvis ost er gitt i oppskriften) og send en panne med pizza til ovnen.
Hvis pizza brukes deig til yoghurt, melk eller rømme, så er baketiden 30 minutter ved en temperatur på 250-280 grader.
Hvis gjærdeig brukes til pizza, tar det minst en time å bake det. Pizza på denne testen skal bake i 30 minutter ved en temperatur på 250, deretter senk temperaturen til 220 grader og bake ytterligere 30 minutter. Pizza kan bakt i ovnen, mikrobølgeovn eller aerogrill.
Rask under forberedelse, skarpt i design og en uvanlig velsmakende pizza skaper en ekte ferie på bordet for både barn og voksne.