Fantastisk enkelhet, inspirert av motivene til italiensk mat, det er oppskrifter av fettuccine med reker, som vi bestemte oss for å bruke dette materialet til. I et selskap med kremaktig eller tomatsaus, diskret tillegg som sopp, spinat og en overflod av ost, vil hver av disse rettene finne et sted i den daglige menyen. En del kan ikke begrenses.
Pasta fettuccine med reker i kremaktig saus
ingredienser:
- smør - 45 g;
- krem - 240 ml;
- revet parmesan - 1 element;
- pasta fetuchini - 250 g;
- store reker - 250 g.
forberedelse
Samtidig med en panne med vann til pasta, legg en kasserolle med smør på komfyren. Når vannet koke, søl salt og kast pastaen, og i mellomtiden grip den enkle kremsausen . Bland kremet med smeltet smør og tilsett osten. Mens du rører, vent til sausen tykner og sett de skalte rekerhaler inn i den. Krepsdyrene er kokte i 3 minutter, hvorpå det er mulig å legge pastaen i sausen og blande.
Fettuccine med reker i tomatsaus
ingredienser:
- pasta fetuchini - 300 g;
- hvitløkstenner - 4 stk.
- olivenolje - 45 ml;
- reker - 750 g;
- mushroom - 300 g;
- tomatjuice - 500 ml;
- tomatsaus - 120 ml;
- stivelse - 4 ts.
- kylling bouillon - 60 ml;
- flak av chili pepper - klype.
forberedelse
Før du gjør fettuccine med reker, legg pastaen selv.
Stek soppene til alle fuktighet fordamper, legg hvitløk og rekerhaler uten skall til dem. Hell ingrediensene med en blanding av tomatjuice og saus, fortynnet stivelse i kyllingbuljong og hell i den resulterende løsningen. Når sausen er tykkere, legg til en kjepp chili i den og bland den med kokt pasta. En sjenerøs håndfull ost eller friske basilikumblader i tillegg til fettuccine med reker og sopp er valgfritt, men veldig ønskelig.
Fettuccine med reker og spinat
ingredienser:
- reker (skrelles) - 500 g;
- tomater - 5 stk.
- spinatblader - 1 vare;
- hvitløk - 5 denticles;
- smør - 45 g;
- olivenolje - 15 ml;
- pasta fetuchini - 300 g;
- revet parmesan - 1/2 st;
- sitron - 1/4 stk.
forberedelse
Etter å ha satt pastaen til å lage mat, bland en spiseskje med smør med oliven og bruk en blanding for risting av reker med hvitløk. Når rekehaler blir rosa, legg til tomatskiver, blancherte spinatblader og gjenværende olje. Før du serverer fettuccine med reker, dryss opp parabolen med sitronsaft og dryss med parmesanost.