Ernæringsfysiologer mener at jo mer kompetent kostholdet til et saltfritt kosthold er valgt, jo mer merkbare blir effekten. Den beste dietten vurderes å være en diett oppfunnet i Japan. Den riktige menyen med det japanske saltfrie dietten, beregnet i 14 dager, sparer fra 8-10 kg og vil lette løpet av noen kroniske sykdommer.
Prinsipper for det japanske saltfrie kostholdet for vekttap og menyen
Det mest grunnleggende prinsippet om et saltfritt kosthold er en fullstendig mangel på salt i maten. Dette betyr at fra kjøpet i 14 dager er alle kjøpte ferdige måltider ekskludert (unntatt en rugkrekker, noen ganger tillatt for frokost), fordi de inneholder salt, og selvfølgelig hermetikk, pølser. I tillegg fjerner saltfri diett sukker, alkohol , matvarer som inneholder stivelse, fett kjøtt, stekt og røkt mat fra kostholdet.
Menyen for et 14-dagers saltfritt kosthold for helse og vekttap består hovedsakelig av grønnsaker og frukt, magert kjøtt og fisk, men har flere varianter. En forenklet versjon av dietten for de som ikke liker å lage mat, ser slik ut:
- i de første 3 dagene kan du bare spise kokt kyllingbryst - 500 g;
- Den andre tre-dagers perioden skal være dedikert til kokt fisk, også 500 g per dag;
- I løpet av den tredje tre dagers turen kan du spise grøt på vannet (med tilsetning av en liten mengde melk i den tilberedte parabolen), du må lage grøt fra 250 gram korn;
- den fjerde tre-dagers perioden - grønnsaker (uten poteter) i noen form, 1-2 kg per dag;
- i de siste to dagene av kostholdet kan du spise frukt (unntatt sukkerholdige bananer og druer) for 1-2 kg.
Til frokost i disse dager kan du drikke naturlig kornkaffe med en liten cracker. I løpet av dagen bør du drikke rent vann.
Og så ser ut som en full meny med japansk saltfritt kosthold i 14 dager (syklusen gjentas to ganger):
- Dag ett (åttende). Morgen - kaffe (frokostblanding). Dag - kålsalat (smurt med vegetabilsk olje), 2 egg, tomatjuice. Kveld - fisk (kokt eller bakt), kålsalat.
- Den andre dagen (den niende). Morgen er en cracker med kaffe. Dag - fisk (for et par), kålsalat. Kveld - kjøtt (kokt), yoghurt (ingen tilsetningsstoffer).
- Den tredje dagen (den tiende). Morgen - kaffe. Dag - Salat av grønnsaker og selleri, 2 egg, 2 fersk mandarin. Kveld - blomkål med biff (stewed).
- Dag fire (ellevte). Morgen - kaffe. Dag - Salat av gulrøtter (vegetabilsk olje), egg. Kveld - frukt noen (unntatt bananer og druer).
- Dag fem (tolvte). Morgen - gulrøtter med sitronsaft. Dag - fisk (på grillen), tomatjuice. Kveld - kål salat, kjøtt (kokt).
- Dag seks (den trettende). Morgen er en cracker med kaffe. Dag - kyllingbryst kjøtt med grønnsakssalat. Kveld - 2 egg, gulrot revet.
- Den syvende dagen (den fjortende). Morgen - kaffe. Dag - kjøtt (kokt), frukt. Kveld - noen av de forrige, unntatt middag onsdag.
Hva kan erstatte salt med et saltfritt kosthold?
Kostholdet uten salt tolereres ikke lett - noen blir brukt, noen - etter 1-2 dager kan ikke fortsette dietten. For å legge til rette for kostholdet, kan saltet erstattes med andre ingredienser som forbedrer smaken av mat. Klar tallerken kan "saltes":
- tørket laminaria;
- aromatiske urter - dill, saffron, rosmarin, timian, basilikum;
- krydderur - gurkemeie, ingefær, pepper;
- sitronsaft;
- gjærte melkprodukter.
Hva er faren for et saltfritt kosthold?
Salt er et viktig næringsstoff for kroppen, så du kan ikke forlate det lenge. Med fullstendig eliminering av salt fra kostholdet, kan det være et underskudd på enkelte mikro- og makroelementer, samt en metabolsk forstyrrelse. I noen tilfeller observeres ubehagelige bivirkninger når man ser et saltfritt kosthold. Svakhet, kvalme, trykkreduksjon, fordøyelsessykdommer. Det er veldig uønsket å starte et saltfritt kosthold i de varme sommermånedene - kroppen mister allerede mye salt sammen med svette.