I armensk mat, sammen med kirken kirsebær og andre søtsaker, er gata veldig populær. Denne desserten er perfekt for å sitte sammen med venner på kjøkkenet med en kopp te eller bare for daglig bruk. Men de som følger figuren, er det verdt å huske at den armenske ghat er en kalori-tallerken. Her er en av oppskrifter av armensk ghat med valnøtter.
ingredienser:
- mel - 6 glass;
- rømme - 400 g;
- margarin - 200 g;
- brus - 1 teskje;
- smør - 200 g;
- Vanillin - å smake;
- sukker - 2 kopper;
- valnøtter - å smake.
forberedelse
Først deler vi melet i to deler: en for deigen, den andre for fylling. Vi gni oljen på et stort rist og bland det grundig med mel. Tilsett brus og vanillin. Rør igjen og bring deigen til en slik konsistens at den ikke holder fast i hendene. Vi setter i kjøleskapet i to timer.
Mens deigen kjøler, forbereder fyllingen. Bland sukker, nøtter og vanillin til glatt. Om ønskelig kan sukker erstattes med honning.
Vi tar deigen og deler den i fire like deler. Vi tar en av dem og ruller ut 3 cm tykk. Dekk den med fyllingen jevnt over hele overflaten og kast den i en rulle. For å gjøre vårt hull med nøtter bedre brunet, smør det med eggeplomme og kutt i stykker i form av trekanter eller rektangler. På ruller kan du gjennomføre ulike mønstre med en gaffel.
Forvarm ovnen ved 180 ° C og bake i ca. 10 minutter. Så kok all resterende deig.
I armensk mat er det mange forskjellige oppskrifter for ghat, og når du prøver det, vil du definitivt prøve igjen.