En virkelig sommermatbit bør bestå av sesongbaserte produkter. Dette kriteriet tilsvarer parabolen, oppskriften som vi vil dele med deg videre.
Vi forsikrer deg om at zucchini fylt med grønnsaker vil være de viktigste gjestene på bordet ditt hele sommeren.
Courgetter fylt med ris og grønnsaker i ovnen
ingredienser:
- courgette - 6-8 stykker;
- cottage cheese - 1/4 element;
- hermetisert bønner - 150 g;
- hermetisert mais - 80 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- rømme - 1/2 tabell;
- saus tabasco - å smake;
- salt, pepper - å smake;
- langkornet ris - 2 ss.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. Smør brettet med olje. Courgette kuttes i halve og fjern kjernen fra dem. Hvis du er heldig nok til å finne runde courgetter kutte av toppen og skrape ut kjernen for å få en hul bolle.
Ris kok opp til klar i saltet vann, la det avkjøle og bland med grønnsaker: bønner, mais, skiver bulgarsk pepper. Vi utfyller fyllingen med rømme og hestekjøtt , hvorpå vi krydder blandingen med salt, pepper og krydret saus av Tabasco. Fyll de hule koppene med courgetter med en risblanding og spred dem på en bakervare. Bake zucchini 20 minutter under folie, og deretter ytterligere 30 minutter uten folie.
Oppskrift courgette fylt med sopp og grønnsaker
ingredienser:
- Courgette - 4 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- mushroom - 250 g;
- grønne løk - 1 gjeng;
- tomater - 2 stk;
- løk - 1 stk.
- oregano - 1/2 ts;
- mynte - 1/2 st.
- salt, pepper - å smake;
- olivenolje;
- muskat.
forberedelse
Courgette kutt langs halvparten og ta ut frøene. Sopp, løk og tomater er grovt kuttet sammen med grønnsaker, hvorpå vi krydder dem med salt, pepper, muskat og oregano. Den resulterende vegetabilske blandingen med sopp er skrapt med en blender og vi fyller den med et hulrom i en kucus. På toppen av fyllingen legger du resten av tomater og legger courgetter på et smurt bakeplate. I bakeplaten heller 1/4 kopp vann, slik at det ikke blir brent når baking av våre "båter". Tørk opp fatet med folie og legg i en forvarmet ovn til 210 grader i 30-35 minutter. Etter at tiden er gått, fjern folien og send margen til brannen i ytterligere 15 minutter.
Courgetter fylt med hakket kjøtt og grønnsaker
ingredienser:
- sopp - 5-6 stykker;
- olivenolje;
- hakket kjøtt - 300 g;
- grønne løk - 1 gjeng;
- hvitløk - 2 fedd;
- brødbrød - 2/3;
- kremost - 250 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- revet parmesan - å smake;
- persille;
- salt, pepper - å smake;
- tomater i sin egen juice - 3 elementer;
- courgette - 3-4 stk.
forberedelse
Før koking av kucus fylles med grønnsaker, kutt grønnsakene i halvparten og trekk ut kjernen fra dem.
På den oppvarmede oljegryten forcemeat til full beredskap. Tilsett hakket sopp til fyllingen og fortsett å lage mat i 3-4 minutter, hvorpå vi legger finhakket løk, hvitløk og pepper. Bland den stekte fyllingen med brødsmuler og la den avkjøles litt. Legg til ingrediensene kremost, parmesan, persille og salt med pepper etter smak.
Hule Courgette fylt med hakket kjøtt, og på toppen sette biter av tomater i sin egen juice . Bake tallerkenen i en 200 graders ovn i 20 minutter.
Courgettes fylt med kylling og grønnsaker
ingredienser:
- courgette - 3-4 stykker;
- kylling - 400 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- tomatsaus - 1 vare;
- salt, pepper - å smake;
- greener;
- vegetabilsk olje;
- revet hard ost.
forberedelse
På vegetabilsk olje stek finhakket løk, paprika og ristede gulrøtter til det er mykt. Legg hvitløk og skiver med grønnsaker til grønnsaksblandingen. Separat stek kyllingstykker, og bland dem med grønnsaker.
Fyll den skrællede squashen med en grønnsaksmengde med kylling, hell hele sausen og dryss med ost. Parabolen vil være klar etter 35 minutter baking ved 200 grader.