Søte og duftende boller på kefir vil dekorere enhver te drikking og sikkert vil være å smake til både voksne og barn. I dag vil vi bli kjent med ulike oppskrifter og muligheter for baking.
Klassiske boller på kefir
ingredienser:
- mel - 700 g;
- tørr gjær - 2 ts;
- kefir - 2 kopper;
- flytende honning - 1 ss. l.;
- salt - 1 ts;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
Bland mel med salt, i en separat bolle, bland gjæren med en ss vann. La gjæren stå i 15 minutter for å svulme. Deretter helles vi kefir og honning i gjæren og blander alt med mel. For at deigen skal bli snu og myk, må den dekkes og forlates på et varmt sted i 2 timer. Etter at deigen har steget - vi lager boller fra den, smør med eggeplomme. Vi legger fett på pannen med vegetabilsk olje, legg baking på den og send den til ovnen i 25 minutter ved 180 grader.
Hvis du liker pikante og uvanlige smaker, prøv å lage boller på kefir med kanel. Matlagingen er den samme, du trenger bare å drysses tørrpulver med dessert før du går til ovnen.
Hvis du liker å spise et par boller over et glass melk - en oppskrift på boller på kefir med valmuefrø er definitivt nyttig.
Boller med valmuefrø på yoghurt
ingredienser:
for fylling:
- mak - 150 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- melk - 6 ss. l.
forberedelse
Deigen til boller er fremdeles laget på grunnlag av kefir og i henhold til samme ordning. Påfyllingen kan gjøres på to måter. Du kan lage valmuer i melk eller blande alt i en blender. Før du sender boller i ovnen, ikke glem å sprute dem med en valmuefylling eller dryss på toppen.
For å gjøre deigen søt og gjennomvåt, tenk på å skape et nytt kulinarisk mesterverk. Det kan være boller med rosiner på kefir. Rosiner før du legger til deigen bør dyppes i en kort stund.
Hvis besøkende eller fjerne slektninger uventet kommer til deg, og det er absolutt ingenting å behandle dem og butikken er langt borte, kok boller på kefir uten tilsetning av gjær.
En rask og enkel oppskrift på boller, som sikkert vil en dag bli din tryllestav.
Boller på kefir uten gjær
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- bakepulver - 3 ts;
- salt - 0,5 ts;
- kefir - 150 ml.
forberedelse
Rør med mel, salt og bakepulver med en gaffel, og hell den hjemmelagde kefiren . Tross alt er det godt blandet, vi gir testen formen på boller, du kan bruke et glass. Bake i 20 minutter ved 220 grader.
Hvis du vil gi den bakt raffinerte aromaen og smaken, bake boller på kefir med ost. For å gjøre dette, gni din favorittost av harde varianter og dryss dem med boller 10 minutter før du er kokt.