Forberedelse av karpe, bakt på grillen, gir ikke bare en bestemt lukt, men får også en velsmakende og smakfull matrett som beholder alle de nyttige stoffene og vitaminene. For smaksstoffer er det ønskelig å marinere fisk ved hjelp av forskjellige krydrede krydder , og det er mest hensiktsmessig å steke på grillen, selv om steker og filetstykker kan tilberedes på spyd, noe som resulterer i en fantastisk grill fra karpe på grillen.
Karpe, bakt i en folie på brazier, vil være spesielt bra selvfølgelig med riktig bruk av ingredienser under marinering og matlaging.
Hva marinade å bruke til karpe og hvordan riktig å marinere og forberede det på en brazier vi vil fortelle nedenfor.
Hvordan lage en karpe, bakt på en grill
ingredienser:
- karpe kadaver - 1,5-2 kg;
- løk, stor - 1 stk.
- sitron stor - 1 stk.
- eple - 1 stk;
- salt - å smake;
- koriander bakken - å smake;
- vegetabilsk olje - 15 ml.
forberedelse
Slaktkropp vi rengjør kadaver fra skalaer, kvitt entrails og skyll grundig. I en vinkel mot åsen gjør vi dorsale snitt om en og en halv centimeter fra hverandre. Deretter gni fisken inne og ute med salt og bakket koriander. I abdominal snitt legger vi de rydde og skivede løk og eple med plater, og setter titer av sitron inn i dorsale snitt. Vi forlater karpe marinert i 40 minutter.
Nå splitter vi tannpikken under munnen, spruter slaktkroppen med vegetabilsk olje, sprer den på ristet og stek på kullgrill i omtrent tjue minutter, og setter gratulasjonen regelmessig.
Karpe i folie på grillen
ingredienser:
- Carcass karpe karpe - 1,5-2 kg;
- tomatjuice - 1 l;
- løk, stor - 1 stk.
- sitron - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- rosmarin - å smake;
- krydret urter - å smake;
- duftende og svart bakkenpepper - å smake;
- dill - 1 stor gjeng;
- oliven - 5-7 stykker;
- salt - å smake.
forberedelse
På skalaer og indre som rengjøres fra skalaene og den vassvaskede karcinkroppen, legger vi ganske dype innsnitt vinkelrett på åsen og legger den i en passende beholder. Fyll med marinade, tilberedt av tomatjuice, løkringer, rosmarin, krydret urter, duftende og svart bakketopp og salt. Bland godt og forlat for en, og helst to timer.
Sett den prommarinerte fisken på et ark med folie, sett et stykke sitron og tomat inn i dorsale snitt, legg to eller tre skiver sitron og en liten dill i magen. Vi pynter med oliven på toppen, vi legger dillspirer og halvcirkler på sidene. Tetning folien og bake på grillen på grillen i omtrent trettifem til førti minutter.