Laks er en utrolig nyttig og velsmakende fisk. Og det er dobbelt så fint, det er veldig enkelt å lage mat. Smaken av retter fra laks er vanskelig å ødelegge, tk. det er veldig bra kombinert med mange grønnsaker og side retter. Ikke stek de viktigste fiskene, tk. mens det mister det meste nyttige fettstoffer, mikroelementer og vitaminer. I denne artikkelen vil vi fortelle deg i detalj hvordan du skal tilberede en laksebiff i folie riktig for å få maksimal mengde vitaminer og nytelse fra denne saftige og delikate fisken.
Oppskrift på laksesteker bakt i ovnen i folie
Denne oppskriften vil tillate deg å tilberede saftig fisk med en delikat smak.
ingredienser:
- dill - 1 gjeng;
- biff av laks - 2 stykker;
- hvitløk - 3 tenner;
- sitron liten - 1 stk.
- Olivenolje Extra Virgin - 45 g;
- salt, marjoram, pepper.
forberedelse
Dill finhakk, hvitløk knust med en press. Fra sitronen klemmer juice ut, hvis det er frø, vil vi trekke dem ut. Vi blander olje, marjoram, salt, sitronsaft, pepper, hvitløk og dill i en bolle, blandes grundig. Steker er mine, vi tørker det godt og legger det i en dyp plate, vi hælder den mottatte marinade på toppen. Mariner om en halv time, legg fisken på et folieark, pakk kantene med en "båt", slik at toppen av fisken er åpen. Vi hælder marinaden ovenfra og regulerer den i ovnen med 185 grader.
Det er mange meninger om hvor mye å bake en laksebiff i folie. Det avhenger av tykkelsen av biffen. Men uansett hvor tykk fisken din er, anbefaler vi at du lagrer den i ca 20 minutter, pluss eller minus 5 minutter. Denne tiden er nok til å gjøre fisken klar. Resten av tiden vil det bare bli tørket.
Laks biff med grønnsaker i folie
Fisk, kokt i henhold til denne oppskriften, vil være et pryd av både et festlig og uformelt bord. Den er allerede bakt med garnering, noe som forenkler og forkorter matlagingen.
ingredienser:
- sitron - ½ stk.
- en liten tomat - 1 stk;
- biff av laks - 1 stk;
- løk - ½ stk.
- hvitløk - 1 tann;
- gulrøtter - ½ stk.
- poteter - 1 stk;
- soya saus (ikke salt) - 2 ss. skjeer;
- krydder for fisk , olivenolje.
forberedelse
Poteter er skåret i tynne plater, gulrøtter og løk - halvringer. Vi skreller tomaten fra huden og kutter den i terninger. Bland i en bolle med soya saus, sitronsaft, hakket hvitløk, fisk krydder, gulrøtter og løk. Bifftykkelse på 2 centimeter er godt min og tørket. Vi legger et stort stykke folie på den skinnende siden opp, smør den med olje. Poteter er lagt ut i form av en pute for fisk, vi legger biff på toppen, vi legger tomater i midten av den, og hell marinaden med grønnsaker på toppen. Forsiktig pakke, slik at folien ikke blir skadet, ellers vil alt juice lekke under tilberedningen. Bake i 20 minutter, ved en temperatur på 195 grader.