Noen ganger i gården vår er det biter av brød og bakervarer. Selvfølgelig bør de ikke kastes, du kan tørke kjeksene (i ovnen på bakeplate eller bare spre seg på en skuff). Slike brødsmuler kan enkelt gnides, grindes til breading og legges til forskjellige retter eller koker kvass fra dem, eller til og med forskjellige supper.
Baltisk brød suppe med ost og grønn løk
ingredienser:
- små rugkrummer;
- kylling eller biff, du kan, sopp kjøttkraft;
- løkgrønn;
- OST er vanskelig;
- naturlig rømme eller krem (valgfritt);
- tørrkrydder krydder (duftende og sort pepper, revet muskatnøtt, korianderfrø, fennikel, karve og dill).
forberedelse
I tallerkenen eller suppekoppen setter vi den ønskede delen av kjeks. Topp med rikelig sprinklet med revet ost, blandet med finhakkede grønne løk. Fyll med kokende kjøttkraft. Ses med tørrkrydder. Du kan legge til en spiseskje med rømme eller krem. Hvis du vil lage suppe enda mer næringsrik, kan du legge til litt skinke, røkt bacon eller brystet, kutt i korte tynne strimler eller små terninger. Under denne suppen kan du servere et glass sterk tinktur og et glass fersk øl.
Kald brød krem suppe
ingredienser:
- rug og hvete rusks;
- kefir medium eller høyt fett, eller usøtet yoghurt;
- naturlig surkrem eller fløte;
- greener er forskjellige friske;
- hvitløk;
- rød pepper;
- ost typen brynza.
forberedelse
Crackers slipe på en praktisk måte eller en annen. Fyll med kefir, tilsett surkrem eller krem. Legg til revet eller skiver veldig fin ost og hakkede urter og hvitløk. Ses med varm rød pepper.
Søt brød krem suppe til dessert
ingredienser:
- suhariki fra boller;
- melk med middels fettinnhold + naturlig tykk rømme eller krem;
- honning blomster naturlig;
- friske bær (for eksempel, currants, jordbær, pitted kirsebær, bringebær, bjørnebær og / eller andre).
forberedelse
Vi gni croutons og fyll dem med en blanding av melk (du kan varme det opp litt) med rømme eller krem. Vi legger til honning og bær. Kan være litt smaksatt med vanilje. Når ikke sesongen bær, kan du bruke kandiserte bær, syltetøy, samt rosiner og andre tørkede frukter i stedet for honning og friske bær (bare de må kokes først, vent 10 minutter og skyll). For mattheten kan du legge til fersk hytteost (vi knuser den med en gaffel).
Slike supper, definitivt, som barn, og kanskje voksne som et godt alternativ for en sommer frokost, lunsj eller snack.