Tunfisk biff

Tunfisk er en veldig sunn og velsmakende fisk, som er flott for å lage salater, snacks og hovedretter. Hvis du vil lage en lett og næringsrik middag eller middag, er tunfisk biff perfekt for dette.

Tuna biff - oppskrift

Hvis du liker fisk, vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en tunfisk biff i en marinade med garnering av grønnsaker.

ingredienser:

• fersk tunfisk - 400 g;
• olivenolje - 6 ss. skjeer;
• soya saus - 1 ss. skje;
• sesamolje - 1 teskje;
• sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt og sort pepper - å smake;
• Bulgarsk pepper - 2 stk;
• tomater - 3 stk.
• Basil, dill, persille - et par kvistar;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeen.

forberedelse

Kombiner i en bolle med olivenolje, hakket hvitløk, soyasaus, sesamolje og sitronsaft. Tunfisk vasker, dreneres og kuttes i steker, ca. 2 cm tykk. Fold dem i en bolle, hell marinaden og kjøl i 2 timer. Varm oljen i en panne og stek hver biff på begge sider i 3-4 minutter. Ferdige stykker fisk legges på en tallerken og dekker, for ikke å kjøle seg ned. Grønnsaker vasker og kuttes: pepper - strips og tomater - kvartaler, stek dem raskt over en stor brann, overfør til en bolle, salt og dryss med hakkede greener. Server grønnsaker med steker.

Grillet tunfisk biff

Hvis du bestemmer deg for å lage mat på landsbygda og du har grill for det, så deler vi en måte å forberede en tunfisk biff på en grill i honningglass.

ingredienser:

• steker fra tunfisk - 4 stk.
• rot av ingefær knust - 1 ss. skje;
• sitronsaft - 4 ss. skjeer;
• olivenolje - 6 ss. skjeer;
• Balsamicoeddik - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 2 fedd;
• koriander - 1 gjeng;
• honning - 4 ss. skjeen.

forberedelse

Først må du forberede marinaden. For å gjøre dette, bland i en bolle 4 ss. skjeer med olivenolje, balsamicoeddik, sitronsaft, hakket hvitløk, ingefær og finhakket koriander. Sett litt greener av. Sett tunfisken i en bolle og forsiktig flip stykkene slik at de er helt dekket med marinade. Sett fisken i kjøleskapet i noen timer, slik at den er marinert. På denne tiden varme opp grillen over høy varme. I en separat bolle, kombiner resten olivenolje, hakkede greener og honning. Smør grillgrillen med olje og legg tungenfiletet, dekk og stek i 2-3 minutter. Deretter snu stekene, og dekk igjen grillen, stek i noen minutter. Etter det, fjern lokket og stek fisken til klar, periodisk helles den med marinade.

Når tunfisken er nesten klar, smør den på begge sider med honningglass og fjern fra risten.

Fra ferdigfisk kan du lage salat med tunfisk og grønnsaker , men det er bedre å spise det separat.

Hvis du er en fan av fisk steker, anbefaler vi å prøve biff oppskrift fra steinbit . Bon appetitt!