For de som ikke vet hvordan man kan lage boller fra bløtgærdeig, tilbyr vi enkle, men veldig originale oppskrifter, ved hjelp av hvilken du vil føle deg som en ekte konditor, fordi det endelige resultatet er bare fantastisk.
Boller med kanel laget av puff bakverk gjær - oppskrift
ingredienser:
- gjærpustekake - 430 g;
- ett kyllingegg;
- kanelpulver - å smake;
- sukkerbrunt - å smake;
- Smør - 45 g.
forberedelse
Faktisk reduseres tilberedningen av kjeks i henhold til denne oppskriften til dannelsen av dem fra det ferdiglagde laget av et rullet gjærpuffdeig, som skal smøres med en blanding av kanel med mykt smør og brunt sukker. Intensiteten av søthet og krydret smak av boller er regulert av mengden av disse ingrediensene i fyllingen.
Forberedt smurt lag er rullet inn i en rulle og kutt i stykker, to og en halv centimeter tykk. Deretter har vi dem i en viss avstand fra hverandre på en pulverisert panne, smurt overflaten med et slått egg og gni litt mer brunt sukker ovenfra. Nå er det bare å bake boller til klar. For dette er det nødvendig å plassere pannen med dem i den oppvarmede ovnen, og temperaturregimet skal holdes innen 200 grader.
Søte boller fra puff gjærdeig med syltetøy
ingredienser:
- gjærpustekake - 430 g;
- ett kyllingegg;
- syltetøy - 220 g;
- kvartaler av valnøttkjerner til dekorasjon.
forberedelse
Den puffede gjærdeigen bør være omtrent fem millimeter tykk før du danner boller, så rull om nødvendig til ønsket tilstand. Skar deretter laget til åtte kvadrater og i de fire hjørnene av hver, som har trukket seg fra kanten omtrent i centimeter, lager vi to kutt med to centimeter lange og danner en rett vinkel. Med andre ord synes du å kutte ut av det opprinnelige torget et mindre torg, ikke kutte flere centimeter i midten av hver side av den.
Deretter legger vi med en spiseskje i midten av hvert lag en tykk syltetøy, løft opp og lukk parene i motsatt hjørner. Som et resultat får vi svært effektive boller, som deretter smøres med et slått egg, gniddes med nøtter og bakt til en rødme i ovnen, som må varmes opp til 200 grader på forhånd.
Søte boller fra puff gjærdeig med cottage cheese - oppskrift
ingredienser:
- gjærpustekake - 430 g;
- to kyllingegg;
- cottage cheese - 220 g;
- enhver tørket frukt å velge mellom - å smake;
- granulert sukker - 45 g;
- sesamfrø eller valmuefrø for å sprute toppen av boller.
forberedelse
For fremstilling av ostemasse fylling granulat, ikke flytende ostemasse blandet med sukker og ett egg. Nå legg til en blanding av tørket frukt. Det kan være rosiner med tørkede aprikoser og svisker eller en hvilken som helst annen kombinasjon. Ikke glem additivet på forhånd
Derefter ruller pudgærdeigen for å få en tykkelse på seks millimeter og kutt den i rektangler. Til hver side plasserer vi pølsen, dannet av ostemassepåfyllingen, vi snu dekkens samme kant og dekker den med fyllingen. Deretter, på den andre frie siden av rektangelet, gjør kuttene litt avstand fra hverandre og dekk på siden med fyllingen. Smør produktene med et slått egg, tinker med valmuefrø eller sesamfrø og bring til rouge i en forvarmet ovn til 210 grader.