Armensk brød

Du kan kjøpe deilig brød , eller enda bedre gjøre det hjemme. Hvordan lage armensk brød, les nedenfor.

Matnakash - Armensk brød hjemme

ingredienser:

• tørr gjær med rask virkning - 1 teskje;
• vegetabilsk olje uten lukt - 50 ml;
• Drikkevannet er varmt - 400 ml;
• mel av høyere kvalitet hvete - 0,5 kg;
• salt - 20 g;
• sukker - 10 g.

forberedelse

1. Sift mel.
2. Hell varmt vann i en bolle, hell den i alle de tørre ingrediensene, smør og fortsett til batchen. Dette er en ganske lang prosess, som tar omtrent 20 minutter.
3. Vi dekker beholderen med testfilmen og fjern den i varmen for løfting.
4. Deigen vil øke 2 ganger i en time omtrent, så fukt hendene dine med varmt vann og ælt det. Igjen, dekk det og fjern det.
5. Etter omtrent en halv time vil deigen passe igjen. Vi knytter den og deler den i halvparten.
6. Vi dekker brettet med olje, sprer det og sprer det på overflaten av formen. I 20 minutter forlater vi, smør toppen med varmt vann og legg det i ovnen.
7. Vi baker armensk brød i 200 grader 20 minutter.

Armensk brød - distribuert

ingredienser:

• hvetemel - 500 g;
• sukker - ½ ts;
• varmt drikkevann - 300 ml;
• gjær fort tørr - 5 g;
• olivenolje - 50 ml;
• saltklype.

forberedelse

1. Salt, sukker og gjær helles i varmt vann. Hell i oljen, tilsett mel i porsjoner og bland deigen.
2. I en smurt beholder setter vi deigen, dekker den og legger den i en time.
3. Nærmet deigen er delt inn i deler, legg i molds og bake ved 220 grader i ca 17 minutter.

Armensk brød - oppskrift

ingredienser:

• greener;
• hvetemel - 250 g;
• vann 100 ml;
• salt.

forberedelse

1. For å forberede armensk brød med urter, kan du bruke nesler, dill, persille, grønn løk, koriander, spinat, sorrel.
2. Alle greens er gode. Vi diskuterer og kutter i små biter.
3. Knead deigen fra salt, mel og vann. Veldig tynn ruller vi det ut. Spred over grønnsakene, som kan være lett strøet med olivenolje og litt tilsatt.
4. Kantene på kantene er festet sammen.
5. Ideelt sett er brød med grønnsaker bakt på støpejernsark. Vel, hjemme kan du bruke en panne med non-stick belegg.
6. Vi bake armensk brød med greener til uhøflighet på den ene siden, så snu og bake på den andre siden.

Armensk brød - lavash

ingredienser:

• varmt vann - 150 ml;
• hvetemel - 300 g;
• salt - 5 g.

forberedelse

1. I en bolle, hell i melet og danner et spor i det.
2. I varmt vann, rør saltet og hell litt inn i melet. Rør deigen med en mikser. Da setter vi deigen på bordet og med hendene. Vi danner en bolle, pakk den med en film og la den stå i 30 minutter for å hvile.
3. Vi ruller tourniquet ut av testen, fordel den i 7 deler. Hver tynn rulle ut.
4. Legg deigen på en tørr oppvarmet stekepanne. Stek til ferdig. Vi spredde pitabrød med en haug, som dekker hvert lag med et fuktig håndkle.