Ernæringseksperter mener at forsømmelse av frø av vannmelon er et resultat av uvitenhet om deres nyttige egenskaper, mens fordelene med vannmelonfrø for menneskekroppen ble etablert for lenge siden. I tillegg tilberedes på en bestemt måte, blir de en uvanlig flott godbit.
Spesielt nyttig for de som er konstant engasjert i sport eller forbundet med hyppig fysisk aktivitet. Deres bruk vil være en ideell mulighet til å fylle opp energi.
Hvorfor er frøene av vannmelon nyttig?
De fant et stort antall nyttige stoffer:
- Frøene til denne bæren inneholder nesten 60% av den daglige proteinnormen, som deltar i påfylling av kroppen med energi og dannelse av muskelvev, som bekrefter oppfatningen om at vannmelonens bein er gunstige;
- i vannmelonfrø inneholder arginin - et stoff som relaterer seg til aminosyrer og har direkte innvirkning på hjertearbeidet. Det normaliserer blodtrykket og forhindrer iskemi;
- de fant flerumettede syrer, inkludert omega-6, som påvirker blodtrykket i retning av deres reduksjon, og reduserer også risikoen for atherosklerose på grunn av fjerning av kolesterolplakk fra veggene til karene.
I frøene av vannmelon har det blitt oppdaget et kompleks av mineraler og sporstoffer som har en gunstig effekt på aktiviteten til hele organismen. Blant dem, magnesium, som fungerer som en "regulator" av blodtrykk og glukose nivå.
Zink, som er en del av beinene, bidrar til å styrke immunsystemet, har en positiv effekt på tilstanden av hår, negler og hud. Jern i frøene av vannmelon deltar aktivt i hematopoiesis, og vitaminene i gruppe B og et helt sett aminosyrer støtter nervesystemet i en balansert tilstand.
Hvem bør ikke spise vannmelonfrøene?
Samtidig kan frøene til vannmelon ikke bare bringe bra, men også skade.
- Det er verdt å merke seg at vannmelonfrø er kontraindisert til de som lider av nyresykdom. Dette skyldes tilstedeværelsen i benet av citrullin - en absolutt ubrukelig, ifølge leger, aminosyre, som i tillegg kan også skade slike mennesker, da det forstyrrer blæren.
- De vil ikke bringe vannmelonfrø til nytte, men kan alvorlig skade de som er overvektige, siden frøene til vannmelon har et høyt kaloriinnhold: 100 gram frø inneholder 557 kcal, som er over en tredjedel av den daglige kaloriinntaket.
- De er kontraindisert for gravide, mødre som ammer, og barn opp til tre år. Dette skyldes det høye innholdet av protein i dem, samt tilstedeværelsen av den allerede nevnte aminosyren - citrullin.
- Når det gjelder kontoransatte og alle de som har aktiviteter som fører til hypodynamier, samt pensjonister som liker å bruke mye tid på en benk, er det bedre for dem å begrense forbruket av frø. Dette skyldes det faktum at bein av vannmelon, som utmerker seg av de utvilsomt fordelene, kan forårsake disse kategoriene av mennesker og betydelig skade på grunn av høyt kaloriinnhold og et betydelig proteininnhold.
En utmerket delikatesse kan oppnås hvis vannmelonfrøene er stekt med tilsetning av salt. Hvis du er mer glad i søte, så skal rå eller stekt bein dyppes i honning, la den renne, og tørk deretter godt. Husk imidlertid at frøene til vannmelon, fordelene av disse er bekreftet av mange års forskning, kan være helseskadelig hvis du bruker dem overdrevet eller forsømmer begrensningene som er forbundet med helsen din.