Vitamin C i matvarer

Hver av oss fra barndommen vet at vitamin C er viktig for menneskekroppen. Mange levende vesener på jorden er i stand til å syntetisere askorbinsyre alene (dette er vitaminens andre navn), men personen er ikke blant dem. Derfor må du regelmessig inkludere i diettprodukter som inneholder C-vitamin.

Hva er fordelene med matvarer rik på vitamin C?

Innholdet av vitamin C i matvarer er svært viktig ut fra synspunktet av de mest varierte prosessene av vital aktivitet i menneskekroppen. Ascorbinsyre er et fantastisk, uunnværlig element som har en overraskende flerdireksjonell effekt:

1. Vitamin C er en veldig sterk naturlig antioksidant - det beskytter kroppen mot skadelige effekter av frie radikaler.
2. Det er C-vitamin er en av de viktigste deltakerne i syntese av kollagen i kroppen - og det er dette stoffet som gjør huden smidig, jevn og ung. I kampen for bevaring og utvidelse av ungdom uten det kan det ikke!
3. Mangel på askorbinsyre i kroppen kan føre til ødeleggelse av bein, men hvis du tar det regelmessig og i nødvendige mengder - så vil beinsystemet være i perfekt rekkefølge.
4. C-vitamin ved å stimulere produksjonen av det samme kollagen fremmer helbredelsen av eventuelle sår på kroppen.
5. Den mest berømte og annonserte virkningen av vitamin C er dens effekt på immunitet. Faktisk, en organisme som ikke mangler dette vitaminet, mer aktivt og vellykket kjemper mot virus og bakterier.
6. En annen positiv egenskap ved askorbinsyre er stimuleringen av produksjonen av serotonin, det såkalte hormonet av glede. Med andre ord, med en tilstrekkelig mengde vitamin C i kroppen, vil du alltid være i et hyggelig humør!
7. Personer som opplever problemer på grunn av høyt blod kolesterol nivåer, vitamin C i matvarer er spesielt viktig - det deltar i det hele tatt i metabolske prosesser av kolesterol og er i stand til å normalisere nivået.
8. Under stress produserer kroppen spesielle hormoner - adrenalin og kortisol. C-vitamin deltar i prosessene i sin biosyntese og bidrar til en lettere overvinning av stressende situasjon på alle nivåer.
9. Hvis du ikke tolererer akklimatisering, må du prøve å huske hvilke matvarer som inneholder mye vitamin C og å inkludere dem i kostholdet ditt til det maksimale - dette vil sikkert hjelpe kroppen å takle stresset av klimaendringer raskere.

Innholdet av vitamin C i mat er svært viktig for menneskekroppen. Det er derfor for din helse, ungdom og godt humør, det er viktig å legge daglig til dietten din eller andre retter rik på ascorbinsyre.

Vitamin C i matvarer

Å konsumere vitaminer og mineraler i matvarer er en enkel måte å opprettholde vital aktivitet på kroppen din på riktig nivå. Ascorbinsyre er rik på:

• frisk frukt: appelsiner, grapefrukt, sitroner, kiwi;
• Friske grønnsaker: grønne erter, paprika, rød pepper, rød, Brussel og blomkål;
• friske bær: hund rose, svart currant, blåbær, havtorn, jordbær, fjellaske.

Som du kan se, følger C-vitamin ikke nødvendigvis en bestemt syre smak, som mange av oss pleide å tenke. Det er viktig å merke seg at vitamin C er vannløselig og ødelegges ved varmebehandling, noe som betyr at du får det fra compote eller småkoke mye mindre enn fra en håndfull frisk bær eller salatdressing.

Ikke alle tolereres godt av kunstig syntetisert vitamin C, så ikke føre til vitaminmangel - bare inkludere askorbinsyrerike matvarer i ditt daglige kosthold.