Tinktur av sort currant - de beste oppskrifter for å lage hjemmelaget alkohol

Den storslåtte rike smaken og aromaen av bær oppfordrer elskere av hjemmelagde ånder til å nyte gaver fra naturen, bruke dem til å dekorere hjemmemesterverk. En av dem er en tinktur laget av solbær, som du ikke lett kan forberede deg på.

Hvordan lage en tinktur av solbær?

Med riktig forberedelse vil tinktur på sorte bærbær være i stand til å konkurrere med elitdrikker og tilfredsstille de mest allsidige forespørsler fra raske forbrukere. For et positivt utfall av saken, i tillegg til gjennomføringen av oppskriftsanbefalinger, må visse krav overholdes.

1. Tinktur av solbær vil gjerne ha gode egenskaper, hvis den brukes til å lage en kvalitet alkoholholdig base og utvalgte modne og duftende bær, som, avhengig av oppskriften, kan være frisk, frossen, malt i form av syltetøy.
2. Under holdingen må beholderen med arbeidsstykket være tett lukket slik at alkoholens damp forblir inne og ikke fordampes.
3. Filtrer drikken gjennom en ren gasbind uten lukt, og filter i siste fase før bruk gjennom en bomullspinne plassert i hullet i vannlåsen.

Tinktur av sort currant på vodka - oppskrift

Ofte er en tinktur av vinbær hjemme forberedt på vodka, som er rimelig, ideelt for en festning, og med en anstendig kvalitet vil være et utmerket utgangspunkt for denne hjemmelagde alkoholen. Sukker kan helt utelukkes fra oppskriften, redusere eller øke mengden til smak, og også for å redusere styrken for å fortynne drikken etter behov med kokt vann.

ingredienser:

• sort currant - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• granulert sukker - 100 g.

forberedelse

1. Svartbønner vasket, forsiktig tørket, blandet med sukker og strømmet vodka.
2. Hett beholderen, rist til de søte krystaller oppløses og la det stå på et mørkt og kjølig sted i 2 uker.
3. Den ferdige tinkturen av sort currant på vodka blir filtrert, filtrert, på flaske.

Tinktur av solbær på alkohol - en oppskrift

Følgende oppskrift på currantinktur antar bruken av en alkoholholdig base fortynnet til en styrke på 45 grader alkohol. For at bærene skal gi sin smak og smak så mye som mulig, blir de foreløpig tillatt i kokt sukker sirup, hvorpå de bryter med en blender eller gni med en tolstalk.

ingredienser:

• svart currant - 800 g;
• alkohol fortynnet - 1 l;
• vann 400 ml;
• granulert sukker - 400 g.

forberedelse

1. Bland vannet og sukkeret, la sirupen koke, koker i det tilberedte vaskede bær, ælt dem.
2. Tilsett til den avkjølte bærbase som er fremstilt, fortynnet til ønsket styrkealkohol.
3. Lukk beholderen tett og legg det på et mørkt sted i 14-20 dager.
4. Etter beredskap, filtreres tinkturen av currant på alkohol, filtreres, flaskes.

Tinktur av sort currant på moonshine

Sterk tinktur av solbær, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, er spesielt æret av det mannlige publikum. Drikken er tilberedt uten tilsetning av sukker og vann og har en imponerende grad, og tilegner seg en ekstra berry smak og smak. Det er viktig å bruke et kvalitetsrenset hjemmebrygging.

ingredienser:

• sort currant - 6 glass;
• moonshine - 1 liter;

forberedelse

1. Vasket og forsiktig tørket bær helles i kanen med moonshine, dekkes tett med et lokk og forlates i en varm, skjermet fra lyset i 2 uker.
2. Etter utløpet av tiden, blir tinktur på bjørnebær laget av solbær, filtrert, filtrert, på flaske.

Tinktur på bladene av svart currant

Tinktur av sort currant kan tilberedes ikke bare på bær, men også med tilsetning av duftende buskblader, som vil gi drikke en spesiell raffinert smak og aroma. I dette tilfellet er det en variant av design av en drink med bringebærblader, kirsebær og currant bær, som kan erstattes av ytterligere deler av bladene om ønskelig.

ingredienser:

• sort currant - 300 g;
• vodka - 1 l;
• vinbladene går - 50 g;
• blader av bringebær og kirsebær - 30 gram hver;
• granulert sukker - 200 g.

forberedelse

1. Skyll med currantsukker, legg til bladene, hell alle vodkaene, dekk godt med et lokk og la det stå i et 1,5 måneder på et varmt, mørkt sted.
2. På beredskapen til tinktur av vinblad, blir bringebær og kirsebær filtrert gjennom osteklær, filtrert og på flaske.

Tinktur av svart currant syltetøy

Elementær hjemmelaget tinktur av sort currant fra syltetøy. Du kan bruke noe lager: revet bær med sukker, høsting fra en ny avling eller uoppfordret fjorårs krukker. Som et resultat får du en drink, styrken og søtheten som kan justeres ved fortynning med kokt vann eller tilsetning av sukker.

ingredienser:

• sort currant syltetøy - 500 g;
• vodka - 0,5 liter.

forberedelse

1. Jam er blandet i en krukke med vodka, dekket tett med et lokk og forlatt i et mørkt og varmt sted for en måned, med jevne mellomrom risting. I løpet av den siste uken er innholdet i boksen holdt i ro.
2. I henhold til beredskapen til tinkturen fra syltetøy av sorte korrosjonssikringer med sedimentet, filtreres flere ganger gjennom 3-4 lag av gasbind, filtrert, flaske.

Tinktur av solbær og krusebær

En masse positiv tilbakemelding etter smaksprøver er gitt til en tinktur av currants og stikkelsbær forberedt i henhold til følgende oppskrift. Forbereder en drink i en tre-liters krukke, som er fylt med bær i en vilkårlig andel. Smaken av alkohol vil helt avhenge av antallet av disse og andre komponenter.

ingredienser:

• sort currant - 1/3 bokser;
• stikkelsbær - 2/3 krukker;
• vodka - 0,5-1 l;
• granulert sukker - 300 g.

forberedelse

1. I en krukke helles preparerte bær av stikkelsbær og currants blandet med sukker.
2. Hell innholdet i beholderen til full dekning, tett lukk, rist, la i 1,5 måneder til infusjon.
3. Filtrer den resulterende drikken, klem bærene i gassen, filtrer tinkturen og flasken.

Sukker tinktur av svart currant

Søt tinktur av solbær er laget av sukker sirup og juice fra bær med tilsetning av vodka eller fortynnet til ønsket alkoholstyrke. Hvis ønskelig kan drikken fylles med krydret notater, legge til en kanelpinne, en vanilje pod eller andre smakstilsetninger til din smak i første etappe.

ingredienser:

• sort currant - 1/3 bokser;
• vann - 800 ml;
• vodka - 800 ml;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Fra vann og sukker brygger du en tykk sukker sirup, og tilsett deretter ferskpresset vinriskejuice inn i den og kok igjen.
2. Hell vodka inn i en søt bærbase, bland den, sett på en tallerken på en stille bål og varm opp, rør, men ikke koke.
3. Klar tilberedt drikke får avkjøles, helles i flasker.

Tinktur på svart currant og honning

Følgende oppskrift på en tinktur av sort currant vil gi deg muligheten til å nyte søtheten av drikken, men i dette tilfellet uten deltakelse av sukker. Som søtningsmiddel brukes honning, som må være utelukkende flytende eller smeltet i et vannbad til ønsket tekstur. Mengden vann tilsatt i sluttfasen kan justeres avhengig av ønsket sluttfasthet i tinkturen.

ingredienser:

• svart currant - 800 g;
• vann - 500-700 ml;
• moonshine eller vodka - 1 l;
• kanel - klype;
• honning - 1 liter.

forberedelse

1. Currants er malt med en blender eller slipt gjennom en sigte, blandet med honning og vodka, og tilsatt kanel.
2. Legg igjen en tett lukket beholder i 14 dager på et mørkt sted.
3. Klar tinktur filtreres, fortynnes til ønsket styrke med vann.

Tinktur av currant på konjakk

Tinkturen, fremstilt av currantbær på konjakk, er utmerket for smak. I dette tilfellet er det viktig å bruke friske modne bær, noe som gir drikken en spesielt lys aroma og en behagelig ettersmak uten overflødig væske, som er overflødig i det frosne produktet. Om ønskelig kan tinkturen søte etter smak, legge til honning eller sukker.

ingredienser:

• cognac - 1 l;
• Fersk svart currant - 1 kg.

forberedelse

1. Tilberedte vasket og tørkede bær av krusser helles med konjakk og forlates i en måned i en hermetisk forseglet boks og plasserer den på et mørkt, varmt sted.
2. Klar tinktur av currant berries , filtrert gjennom osteklær, vridd ut, filtrert og holdt i en uke på et kjølig sted.