Grønnsaker spiller en stor rolle i våre dietter. Det er fra dem at vi tegner de nødvendige vitaminene. Selvfølgelig er det bedre å bruke dem i rå form, siden det maksimale av nyttige stoffer forblir så. Men noen grønnsaker, spesielt kål, i sin råform kan forårsake ubehag hos mennesker som lider av ulike sykdommer i mage-tarmkanalen. I dette tilfellet er et utmerket alternativ å bruke dette produktet på en stewed måte. Nå vil vi fortelle deg hvordan du legger ut kålen med pølse.
Kål gryte med pølse - oppskrift
ingredienser:
- hvitkål - 1 kg;
- gulrøtter (stor) - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- pølser - 3 stk;
- tomat juice - 1 glass;
- vegetabilsk olje for steking;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Gulrøtter gni på et stort rist og finhakk løkene. Stek grønnsakene i en stekepanne med vegetabilsk olje til gylden. Kål flis og ligner litt med salt. Spred det i en panne med løk og gulrøtter, bland, tilsett 50 ml vann og kok på en liten brann i ca 20 minutter. Pølser kuttes i skiver og legges til kål. Rør, hell tomatsaft, salt og pepper etter smak, kok i ytterligere 15 minutter. Etterpå er stekt kål med pølse klar. Du kan bruke den som en selvstendig tallerken, eller du kan supplere den med poteter som en sidefarge.
Stewed surkål med pølse
ingredienser:
- surkål - 800 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- pølser - 250 g;
- tomatsaus - 100 g;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Med surkål drenerer væsken, er det praktisk å gjøre dette, skift det i en kolander. Legg deretter det i en panne med vegetabilsk olje, legg hvitløk, passert gjennom pressen. Bland godt alt og stuv i ca en halv time. I en separat stekepanne, legg til pølser, kutt i stykker. I kål legg til tomatsaus, løk med pølser, salt og krydder etter smak. Hvis kålen er ganske tørr, kan du legge til ca 50 ml vann. Slokk alt sammen i ytterligere 10 minutter.
Pølser med kål på tysk
ingredienser:
- pølser - 400 g;
- surkål - 400 g;
- epler - 2 stk;
- mørk øl - 100 g;
- bay leaf, salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Hver pølse er kuttet i 4-5 stykker og stekt til en rustikk skorpe. Deretter fjerner vi kjernen i epler, kutter dem i små kuber og legger dem ut til pølser, der vi setter surkål, rør om alt og stuv i ca 5 minutter. Legg deretter løvbladene, salt og pepper til smak, hell all mørk øl og stuing på liten brann i 15 minutter Vel, det er alt, billig, men den hjertelige og deilige retteren er klar!
Hvordan lage blomkål med pølser?
ingredienser:
- Kålfarge - 0,5 kg;
- aubergine - 300 g;
- pølser - 250 g;
- løk - 150 g;
- gulrøtter - 250 g;
- greener, salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Kål er delt inn i blomsterstand. Hvis de er store, kan du fortsatt kutte den i halvparten. Kok dem i vann, saltet til smak, 10 minutter etter koking. Grind løk og gulrøtter. Eggplanter kuttes i terninger, salt og hell vann, la i 20 minutter,
Som et lett måltid kan du også lage en blomkål med ost eller brokkoliekål . Bon appetitt!