Vanligvis stekes i gryter, kalles stekt hjemme, men navnet på denne smakfulle og smakfulle parabolen av russisk mat endres ikke. Navnet på dette kulinariske mesterverket kommer fra det vanlige ordet "varme", som betyr "kokker i ovnen", "i varmen". Oppskriften på steking i potter er utrolig enkelt: å steke kjøtt og sette det sammen med poteter i en pott! Det er lett og svært velsmakende. Fingers slikke! Denne parabolen vil være en ekte finner for både et festlig bord og en enkel familie middag. Å forberede stekepannen i gryter vil ikke ta deg mye tid, og du vil være i stand til å overraske med dine evner, selv de mest oppsiktsvekkende gjestene.
Hvordan lage steke i potter og vær så snill med alle sammen med denne fantastiske varme parabolen? Vi tilbyr deg flere oppskrifter for å lage steke i potter.
Stekt fra en kanin i en krukke
ingredienser:
For en tallerken:
- kaninkjøtt - 500 g;
- poteter - 300 g;
- gulrøtter - 3 stykker;
- sopp - 100 g;
- rømme - 200 g;
- ingefær, salt, pepper - å smake.
For marinade:
- hvitvin - 250 g;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- pepper - å smake.
forberedelse
Så, la oss starte med marinade for kjøtt. Hell en hvitvin i en dyp plate, legg til sennep og pepper. Kut kjøttet i små biter og legg det i en forkokt marinade i 30 minutter. Vi sprer syltet kjøtt i potter og fyller det med vann slik at det dekker det nøyaktig på en finger. Vi legger kjøttpotene i en forvarmet ovn til 200 grader og kok i ca 30 minutter. Samtidig stek sopp i en panne. Gulrøtter og poteter er kuttet i små tallerkener, ingefær gnidd på et rifler. Vi legger til gulrøtter, sopp, poteter, ingefær - salt og pepper etter smak. Slokk alt til potetene blir myke. Dette vil skje i omtrent 50 til 60 minutter. I enden av brannen legger du litt rømme til hver potte og serverer den til bordet.
Stekt med svin i potter
Hvordan lage en stek i en gryte, hvis du ikke har kaninekjøtt. Ikke bli motløs på forhånd, roast i potter kan gjøres med noe annet kjøtt, for eksempel med svinekjøtt.
ingredienser:
- kjøtt av svinekjøtt (filet) - 200 g;
- løk - 1 stk.
- poteter - 3 stk.
- tomatpuré - 2 ts;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vi kutter svinekjøttet i små biter og legger det på bunnen av potten. Deretter legger vi fint hakkede løk på toppen av kjøttet. All god pepper og salt. Vi kutter potetene med strå og legg dem på toppen. Fyll hele gryten med vann, fortynnet med tomatpuré. Stekt med svin i en gryte satt i en forvarmet til 200 graders ovn og simer 50 - 60 minutter til helt ferdig.
Stek i potter i aerogril
Retter kokt i aerogrill er mer aromatiske, munnvann og rik. De forbereder seg
Alle produkter legges ut i lag i potter, salt, pepper etter smak. Sett ovenfra en skje med rømme og dryss med revet ost. Dekk hver potte med et lokk og legg det på den nedre risten i aerogrill. Vi stiller temperaturen til rundt 230-240 grader og kokes i høy hastighet i ca 35 - 40 minutter. Så snart den duftende og smakfulle steke i pottene er klar, vil aerogrill gi deg et signal. Klar steker kan eventuelt dekoreres med persille eller dill. Bon appetitt!