Hva tror du, hvordan kan iskrem være kjent for oss fra barndommen? Sjokolade, kremaktig, fruktig, vanilje, nutty, ja den mest forskjellige - du vil svare. Og du vet at iskrem kan også stekt, med en sprø, appetittvekkende, varm skorpe på toppen og mild, men kaldt inne. "Hvordan kan dette være?" - spør du? Ja, det er veldig enkelt, her tar vi et stykke iskrem, legg det i en panne med varmt smør og stek på lav varme ... Og dette er ikke en vits! Smaken av denne isen, det viser seg veldig øm og uventet. La oss lære sammen med deg hvordan du lager stekt iskrem, og du vil oppdage at det er uvanlig og velsmakende.
Klassisk oppskrift på stekt iskrem
ingredienser:
- iskrem - 500 g;
- kokosnøtt barbering - 200 g;
- stivelse - 50 g;
- vegetabilsk olje - 200 ml;
- egg - 3 stk.
forberedelse
Hvordan lage stekt iskrem? For å forberede dette yummy, må du forberede alle ingrediensene på forhånd. For å gjøre dette, tar vi egg, skiller proteinene fra yolks, og visp vispene grundig til et frostskum er dannet. Ta nå den veide iskremen og ved hjelp av en spiseskje lager vi flere identiske baller. Veldig raskt dypper vi ballene først inn i stivelse, deretter til protein- og koksspån. Vi legger iskrem på en tallerken og legger den i 15 minutter i fryseren.
Denne gangen setter vi en stekepanne på komfyren, hell den vegetabilske oljen og varm den opp ordentlig. Stek iskulene i olje i ca 40 sekunder og legg dem forsiktig på et papirhåndkle for å gjøre glasset overflødig olje. Du kan nyte slik stekt iskrem både i varm og kald form.
Stekt iskrem med flak og rosiner
ingredienser:
- en bar av is - 500 g;
- rosiner - 100 g;
- flager - 200 g;
- sirup - å smake;
- valnøtter - 100 g;
- vegetabilsk olje - 300 g.
forberedelse
Vi tar rosiner, min, vi sorterer forsiktig søppel og suge den i varmt vann i 20 minutter. Flakene knuses med en blender til en fin smuling. Vi kutter isen i 10 deler og danner baller fra stykkene. Inne i hver ball legger vi rosiner, paniruem i krummer og renser i kjøleskapet.
Ikke kast bort tiden forgjeves, oppvarm vegetabilsk olje i en panne, og stek isbollene i ca 30 sekunder. Ferdig iskrem med sirup eller syltetøy og drysset med hakkede valnøtter.
Flammende stekt iskrem
ingredienser:
- iskrem - 300 g;
- cornflakes - 200 g;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 200 ml;
- frø, sjokolade, mandarin - å smake;
- alkohol - 1 teskje.
forberedelse
Fra isen med en varm skje, danner ballene og inne i hvert sted noen frø. Vi legger iskulene i fryseren i 30 minutter. Corn flakes grundig slip med en blender. Vi ruller riktig ball i maiskrummen og sender igjen godbiter til fryseren i 20 minutter. Vi knuser egget i en bolle og visp det godt. Vegetabilsk olje helles i en panne og oppvarmes til det er varmt.
Så vi har vurdert deg med interessante oppskrifter for å lage stekt iskrem, og hvilken du skal velge, bestem deg selv! Nyt din appetitt og nye kulinariske funn!