Tradisjonell kyllingschnitzel er panert i vanlige breadcrumbs. I dag skal vi lage en schnitzel i en ministeriell stil i brødstrakter, som sikkert vil overraske deg med sin utmerkede smak og originalitet.
Hvordan lage kylling schnitzel som en ministeroppskrift?
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 450 g;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- smør - 75 g;
- hvitt brød - 170 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- malt svart pepper;
- salt.
forberedelse
For å lage kyllingsknitzel som kylling kutt kyllingbrystfiletene over fibrene i skiver, slå av veldig lite, legg kjøttet mellom to lag med matfilm, salt det med salt, malt sort pepper og suge i femten minutter i piskede egg til glatt og litt saltet. På dette stadiet kan du også diversifisere smaken av parabolen ved å smake kjøttstykkene med urter eller krydder av ditt valg og smak.
I mellomtiden er hvitt brød skåret i tynne strimler av liten størrelse. Til denne prosedyren var det lettere å takle for dette formålet, det er bedre å ta allerede foreldede brød eller sette friskt en stund i fryseren.
Vi tar schnitzel på ett av eggene, brøt det i brødstrakter og legg det på en oppvarmet stekepanne, smelter smøret i den og legger til vegetabilsk olje. Brannen under stekepannen skal være middels slik at parabolen kan steke og ikke brennes.
På beredskap tar vi schnitzels på en tallerken og serverer umiddelbart med en favoritt-parabol.
Schnitzel kylling med ost i en ministeriell stil - oppskrift
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 450 g;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- smør - 75 g;
- hard ost - 50-75 g;
- hvitt brød - 170 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- malt svart pepper;
- salt.
forberedelse
Hver halvdel av kyllingbrystfilet er kuttet inn i
Eggene slår opp med tilsetning av salt til homogenitet, og hvitt brød kuttes i tynne små suger.
Nå dypet sjenerøst kyllingskuvert i det bankede egget, bredet i brødsmuler og legg i en panne av smør og vegetabilsk olje. Vi holder schnitzels på moderat varme til brennende og beredskap på begge sider og umiddelbart serverer til bordet.