Lula kebab, en populær tallerken med hakket kjøtt, serveres tradisjonelt med grønnsaker og pitabrød, men det vil ikke være upassende å lage noen saus til den. En god saus til lubkebab vil forbedre fordøyelsen og legge til ekstra smak og smak i parabolen.
Tomat-varm saus til lammekebab
ingredienser:
- tomatpuré (uten tilsetningsstoffer) - 4 ss. skjeer;
- søt rød pepper - 1-2 stk.
- rød pepper fersk eller tørr bakketopp - til smak;
- hvitløk - 3-5 denticles;
- sitron - 1 stk;
- tørre krydder til din smak;
- salt.
forberedelse
Søte og varme paprika, samt hvitløk kan enten males i en mørtel og bringes til en blender eller passeres gjennom en kjøttkvern. Tilsett sitronsaft og tørket krydder. Vi blander det. Varm saus er klar!
Plomme og mutter saus til kebabs
ingredienser:
- plomme puree naturlig (fra søt og sur frukt) - 200 ml;
- valnøttkjerner - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder tørr grunn til din smak;
- salt;
- hvit muskatvin - 25 ml.
forberedelse
Plumpuré er tilberedt av friske frukter, og vi vil gni den gjennom en sikt. Kjernene i mutteren er utrolige smurt (muskatnøtt, elektrisk kaffekvern, kombinere) og legg i potetmos. Hvitløk vil bli solgt gjennom pressen. Bland alle ingrediensene.
Denne saus tømmer smaken av kjøttet forsiktig.
Middelhavsstil
ingredienser:
- Olivenolje ekstra jomfru - 20 ml;
- eddik drue naturlig balsamisk - 1-2 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- unglasset hvitvin - 20 ml;
- sennep Dijon klar - 1-2 teskjeer;
- pepper bakken duftende;
- salt.
forberedelse
Vi vil blande hvitløk med resten av ingrediensene.
En saus i den fjerne østlige stilen
ingredienser:
- sesamolje - 30 ml;
- soya saus - 2-3 ss. skjeer;
- Limesaft - 2 ss. skjeer;
- hvitløk -3 fedd;
- varm rød pepper;
- risvin - 20 ml.
forberedelse
Blandet hvitløk blandet med resten av ingrediensene. Med denne sausen skal det definitivt serveres som et garnish fig.