Roe Caviar

For de som liker ulike soppdråper , anbefaler vi å lage en soppkålkaviar hjemme. Du vil sikkert elske sin fantastiske ømme smak og utrolig smak.

Hvordan lage rognkaviar med hvitløk til vinteren - en enkel oppskrift

For å forberede kaviar trenger du ikke å ta det rozhiki-presentable utseendet. Frayed hatter og ben og soppbeskjæring vil også passe. Det viktigste er at de er friske, ikke bortskjemt og uten ormhull.

ingredienser:

• rozhiki - 995 g;
• løkløk - 290 g;
• Hvitløk - 2-3 stk.
• dill, persille (greener kvist) - å smake;
• kokt er ikke iodisert salt - å smake;
• uten lukt av solsikke eller olivenolje - 40 ml;
• eddik, eple eller vin - 15 ml;
• mellomstort løvblad - 1 stk.
• en blanding av paprika av flere slag (bakken) - å smake.

forberedelse

1. Vi vasker redheads med kaldt rennende vann, vaskes forsiktig av smusset, hvorpå vi senker soppmassen i en beholder med kokende, smaker, saltet vann og kok til klar.
2. Forbereder de medfølgende komponentene til matlaging av kaviar. Vi rengjør, små hakkekubber og stek til det er mykt i en stekepanne med olje uten lukt av en pære, samt en liten shredder skrellete hvitløkstenner og griser med grønt.
3. Kokt rozhikam gir en grundig avløp, hopp deretter over med løksteg gjennom en kjøttkvern eller stanset i en blender.
4. Plasser knust soppmasse i en emaljert beholder og blåse den over med moderat varme i tretti minutter.
5. Nå legg salt til smak, pepperbunn (en blanding av flere typer), og kast de tidligere tilberedte greens og hvitløk.
6. Vi gir kaviaret etter det i ytterligere ti minutter, og deretter helles eddikvin eller eple, bland og pakk på sterile krukker.
7. Vi dekker beholderen med skalte lokk og etter den endelige kjølingen legger vi den til oppbevaring på hyllen til kjøleskapet.

Oppskrift på sopp rogn fra fersk rozhikov med tomater og søt pepper til vinteren

ingredienser:

• fersk rozhiki - 1,2 kg;
• tomater - 295 g;
• søt pepper - 220 g;
• løkpærer - 295 g;
• gulrøtter - 295 g;
• Hvitløk - 3 stk.
• dill, persille (greener kvist) - å smake;
• kokt er ikke iodisert salt - å smake;
• uten lukt av solsikke eller olivenolje - 70 ml;
• eddik, eple eller vin - 20 ml;
• mellomstort løvblad - 1 stk.
• en blanding av paprika av flere slag (bakken) - å smake.

forberedelse

1. Utrolig deilig sjampinjong roe roe med tomater og søt bulgarsk pepper. For tilberedning koker vi til nytilberedt i saltet vann, vaskes grundig frisk rozhiki.
2. Vi rengjør og rist de revede gulrøtter, makulere løst skarpe pærer og bulgarske søte paprika, og kutter ferskskalede friske tomater.
3. I pannen oppvarmet med olje, uten lukt, sprer du først løkene, og etter noen minutter legger du gulrøtter og bulgarsk pepper. Stek grønnsaksmassen til mykheten i stykkene, og legg deretter tomater og la blandingen i stekepannen brennes i ytterligere fem minutter, røring av og til.
4. Nå grønnsakslist og kokt rozhiki vi knuses i en blender eller vi går gjennom en kjøttkvern, vi overfører den til en emaljefartøy og tilsett salt til smak, og kaster også bakketopp (en blanding av flere typer).
5. Kok kaviaret i en halv time, rør av og til, hvorpå vi introduserer rengjort og hakket liten hvitløk og grønnsaker, hell eddik, vi simulerer kaviaret i ytterligere fem minutter og legger det ut i en steril og tørr beholder.
6. Vi dekker etter avkjøling av beholderen med lokk og legg den til oppbevaring på hyllen på kjølehuset.