En av de mest populære retter å ta vekk i institusjonene i det østlige kjøkkenet er stekt ris - en tallerken som er enkel, tilfredsstillende og full av smak, noe som betyr at alle tre karakteristikkene til en ideell middag er inkludert. Litt vanskeligere, men mye billigere, vil koste rislaging med et egg på kinesisk alene, spesielt siden ingrediensene for en slik oppskrift er den rimeligste.
Ris på kinesisk med egg og grønnsaker
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mushrooms - 110 g;
- søt pepper - 115 g;
- kål - 85 g;
- gulrøtter - 40 g;
- løk - 55 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- chili pepper - å smake;
- kokt ris - 2 elementer;
- sojasaus - 35 ml;
- en håndfull grønne løk.
forberedelse
Først og fremst skal du kjøre et par egg i oppvarmet stekepanne. Når eggene er grep, bruk en spade for å skyve oppvasken til den ene siden. Plater kutte sopp. Skille de resterende grønnsakene i små stykker av enhver form. Kombiner grønnsakene i en panne sammen, legg til sopp, hakket hvitløk og chili. Etter 2-3 minutter blander du grønnsakene med stekt egg. Tilsett kokt ris på pannen, hell all soya og la den ligge i ytterligere 4-5 minutter. Server med sprinklede løk.
Kinesisk stekt ris med egg og reker
Hvis du vil lage en tallerken litt mer utsmykkede, legg til sjømat til den. I denne oppskriften bruker vi rekerhaler, men du kan erstatte eller diversifisere dem med blåskjell, små blekksprut og blekksprut.
ingredienser:
- kokt ris - 3 elementer;
- løk, gulrøtter - 35 g;
- en håndfull grønne erter;
- søt pepper - 40 g;
- hvitløkstenner - 4 stk.
- egg - 2 stk;
- reker (peeling) - 1 vare;
- sesamolje - 10 ml;
- eddik - 15 ml;
- en håndfull grønne løk;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- sojasaus - 55 ml.
forberedelse
Før du lager ris med egg på kinesisk, varme en stekepanne med vegetabilsk og sesamolje. På oppvarmet olje brune rekerhalerne og overfør dem til en separat tallerken. Spare de finhakket grønnsakene sammen og legg til et par bankede egg til dem. Rør alt sammen, la eggene gripe, returner reker til oppvasken og hell kokt ris. Så snart risen varmes opp, kan parabolen fylles med eddik, soyasaus og serveres i selskap med skive grønne løk.
Ris med egg og løk på kinesisk
ingredienser:
- kokt ris - 2 elementer;
- bacon - 45 g;
- søt pepper - 95 g;
- løk - 130 g;
- varm pepper - 1 stk;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- egg - 2 stk;
- sojasaus - 25 ml;
- en håndfull grønne løk.
forberedelse
Etter å ha brent bitene av bacon, bruk smeltet fett for steking av løkhalvinger med biter av søte og varme paprika. Til den resulterende steke, slå et par egg, tilsett hakket hvitløk, bland og hell kokt ris. Så snart kornene er dekket med fett fra under baconet og oppvarmet, hell i soyasausen. Rør og utkyll kinesisk tallerken "Rice with egg" på plater.
Ris på kinesisk med egg og kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 430 g;
- kokt ris - 5 elementer;
- egg - 2 stk;
- løk - 55 g;
- sojasaus - 35 ml;
- en klype sukker;
- en håndfull hvetekim;
- grønnsaker løk - å smake.
forberedelse
Rist raskt de bankede eggene til de er ferdige. Hakk løk og stek det med små biter av kylling. Tilsett ris til kyllingen og hell i soyasausen. Sett litt sukker, rør på fatet og kombinere det med egg og hvetespirer. Server med løkgrønnsaker.