Turnip brukes svært sjelden av husmødre i matlaging, men absolutt forgjeves. Tross alt inneholder den mange mineraler, C-vitamin og essensielle oljer. La oss lære oppskrifter sammen, hva deilig kan gjøres fra ropene.
Oppskrift på suppe med rogn
ingredienser:
- rope - 155 g;
- rød søt pepper - 55 g;
- gulrot - 75 g;
- pære - 65 g;
- rot av persille og selleri - 1 stk;
- vegetabilsk eller kjøttbuljong - 315 ml;
- krydder;
- krem - 205 ml;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Grønnsaker vaskes grundig, bearbeides og kuttes i terninger. Varm vegetabilsk olje i en gryte og stek den med gulrøtter til den er gjennomsiktig. Kast deretter roten til persille, selleri, paprika og rope. Ses med krydder, brun i noen minutter, og hell deretter kjøttkraft og lag suppen i 15 minutter til klar. Deretter helles vi innholdet av pannen med en blender, returner den igjen til brannen, hell i krem og varm den til en varm tilstand.
Oppskrift på salat fra rogn
ingredienser:
- rope - 650 g;
- krydder;
- løk - 55 g;
- friske greener - om ønskelig;
- majonesmager eller vegetabilsk olje for tanking.
forberedelse
Ripet er vasket, skrelt og revet på et rivejern. Behandle løkene med ristede kuber og bland grønnsakene i en bolle. Ses med krydder, pynt med friske urter og krydret med olje eller majones.
Oppskrift på en hjertelig salat med rogn
ingredienser:
- rope - 355 g;
- ost - 125 g;
- Eggvalg - 4 stk.
- hvitløk - 10 g;
- majones olivenolje 225 ml;
- fersk fennikel - om ønskelig;
- krydder.
forberedelse
Ripen vaskes, rengjøres og rives med strimler. Behandlet hvitløk presset gjennom pressen, og osten flirte på en liten rist. Kyllingegg kokes, rent og fint kuttet med en kniv. Vi kombinerer alle ingrediensene i en salatskål, krydret med oliven majones og bland, dekorere parabolen med fersk dill.
Oppskrift på raps med poteter i multivarket
ingredienser:
- rope - 315 g;
- poteter - 135 g;
- vegetabilsk olje - 15 ml;
- greener - i vilje;
- krydder.
forberedelse
Nip og poteter vaskes, skrelles og kuttes i skiver. Vi legger alle grønnsaker i en bolle, hell med vegetabilsk olje, kaster krydder og blander med hendene. På bunnen av multivarka helles vannet, legger vi dampbåten på kurven og sender de tilberedte grønnsaker der. Lukk apparatet med lokket, aktiver dampkokingsmodusen og stek matet i 30 minutter. Vann oppvasken med olje og dryss med hakkede grønnsaker før du serverer det.
Oppskrift på bakte rogn
ingredienser:
- rope - 6 stykker;
- smør - 45 g;
- mel - 35 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- melk - 755 ml;
- en kube av kjøttkraft - 0,5 stykker;
- ost - 85 g;
- krydder.
forberedelse
Ripen vaskes, renses og rives. I en stor grytepanne koker vannet, legg grønnsaken der og kok den i 10 minutter. Smør, smelte, tilsett grønnsak, kast melet og lag i 2 minutter. Hell deretter sakte i melken og omrør konstant og koker blandingen i ytterligere 5 minutter. Tilsett sausen til smak, legg til krummet bouillon kube og bland godt. Mjuke kyllingskiver legges jevnt i en mugg, fylt med en melaktig blanding og drysset med revet ost. Bake tallerkenen i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Oppskrift på puree fra rope
ingredienser:
- rope - 670 g;
- smør - 30 g;
- krem eller melk - 205 ml;
- breadcrumbs - 45 g;
- selektivt egg - 2 stk.
- rømme med lavt fettinnhold - 95 ml;
- krydder.
forberedelse
Ripen renses, legges i en dyp panne og helles helt med vann. Tilsett salt til smak og kok til det er mykt. Deretter knuter vi innholdet av oppvasken med en knuse, tilsett smørsmør, hell varm melk, knek egg og kast smørbrød. Bland alt og sett den resulterende vegetabilske puree i en keramisk mold. Vi jevner overflaten, smør den med rømme og bake tallerkenen i ovnen i 15 minutter.