Har du allerede forberedt noen retter fra smør? Disse soppene kan og koke og steke og stuve og marinere. Rettene er deilig aromatiske, nærende og krever ingen spesiell innsats fra deg! Vi presenterer deg flere oppskrifter av retter fra oljert.
Skål av fersk olje
ingredienser:
- fersk olje - 150 g;
- melk - 50 ml;
- salt;
- egg - 2 stk.
forberedelse
I en bolle, kyll kyllingeggene, kast salt, fortynn blandingen med melk og bland godt, visp. Vi sprer noen ferske sopp på den oljede skilleten, hell halvparten av eggmassen og dekselet med et lokk. På en svak brann, bring eggerøre til klar, legg den på en tallerken og akkurat som vi forbereder den andre delen.
Skål fra fet i multivarket
ingredienser:
- frossen olje - 120 g;
- pære - 2 stk;
- poteter - 500 g;
- krydder;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- fersk dill - å smake.
forberedelse
Så, for å tilberede en tallerken med frossen maslataolje, skyll godt og la det stå i 15 minutter i kokende vann med skålet helløk. Vi gjør dette for desinfeksjon. Denne gangen renser vi poteter, vasker det med min egen og kuttes i stykker. Pære og dill finskritt. Hell litt olivenolje på bunnen av multivarkskålen, legg kokte sopp og løk. Topp med stykker poteter, salt til smak, lukk lokket og stek matretten i "Baking" -modus i ca 45 minutter. 10 minutter før slutten av dette programmet, åpne lokket, dryss med hakkede dill og bland.
Skål fra fet med poteter
ingredienser:
For gjærdeig:
- hvetemel - 500 g;
- varm melk - 200 g;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje - 0,5 elementer;
- tørr gjær - 1 pakke.
Til fylling:
- poteter - 6 stk.
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- olje - 400 g;
- pære - 1 stk;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- varm melk - 200 ml.
For smøring:
- egg - 1 stk;
- sukker - 1 teskje.
forberedelse
Vi siver melet, fortynner det med varm melk, tilsett sukker, salt, hell olje, dryssgjøre og knead en homogen deig. Etter det, la det løfte i ca 2 timer. Og i løpet av denne tiden, la oss forberede fyllingen: i saltet vann koker vi de skrelle potetene; i en skillet i vegetabilsk olje stek den knuste og forkokte oljen. Kast deretter i soppene ferskt hakkede løk, og fra potetene drener vannet, bland det i en mos, vi legger et stykke smør og oppdretter varm melk. Alle blandes godt og tilsett stekte sopp med løk. Vi deler klar deigen i små klumper, ruller dem i sirkler, sprer fyllingen og lapper kantene. Vi legger pattiene på et smurt bakeplate og forlater for proofing i ca 30 minutter. Da blir overflaten smurt med egget pisket med sukker og sendt i 40 minutter til ovnen, oppvarmet til 170 ° C.
Sopp av sopp
ingredienser:
- olje - 200 g;
- poteter - 5 stk.
- friske greener - om ønskelig;
- pære - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Vi rengjør oljeaktig, slipe og koke. Vi skreller poteter, krysser skiver og fyll dem med vann. Fra pæren fjerner vi skålene, kutter dem i små kuber, og vasker grønnsakene og tørker dem. Nå i en dyp stekepanne helle solsikkeoljen, varm den opp og legg ut soppene. Stek dem i 5 minutter, og legg deretter til poteter, reduser brann, dekselet og dekselet i 30 minutter. I en separat kasserolle, kok melken. I stekte poteter med sopp, legg løk og stek i ytterligere 5 minutter. Deretter setter du forsiktig inn kokende melk, dryss med hakkede urter og la den stå på lav varme i ytterligere 10 minutter.