Radish retter er en naturlig nøkkel til munterhet, helse og et godt humør. Imidlertid vet ikke alle husmødre hva som kan tilberedes fra denne grønnsaken, slik at det viser seg både velsmakende og nyttig. La oss tenke på noen oppskrifter av ristede retter og sørg for at kroppen din er takknemlig for deg!
Rett av svart reddik
ingredienser:
- sort reddik - 1 stk;
- tomater - 3 stk.
- pære - 0,5 stk.
- persille - 1 gjeng;
- salt, eddik, malt pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Sort reddik skales, skylles og gnides på en stor theroche. Stryk deretter salt og la stå i 10-15 minutter. Etter at tiden er gått, kaster vi massen tilbake på sikten og skyll den grundig. Tomater krymper fritt, og skrellte løk med halve ringer. Grønn persille skyll, rist og slip. Alle ingrediensene overføres til en bolle, tankes med eddik, hell olje, salt, pepper og bland godt. Klar salat av svart radise satt i salatskål, dekorert med persille, og serveres på bordet.
Radisskål for vinteren
ingredienser:
- Radish Daikon - 300 g;
- spiselig salt - 5 g;
- Bord eddik - 20 ml;
- granulert sukker - 4 g;
- søt rød pepper - 40 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- Selleri greener - om ønskelig;
- persille.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal tilberede en tallerken med reddik daikon. Vi tar rot, skyll grundig, og kutt deretter av huden med en kniv og slip den på et stort riper. Deretter skal du lage en ren krukke med 500 ml, hell eddik inn i den, sett persille og selleri. Hvitløk renses og en tann kastes også inn i krukken. Legg nå revet reddik. Rød pepper og gulrøtter renses, kuttes langs og settes langs kantene på krukken. Deretter strømmer vi ut salt, sukker og hell kokende vann. Vi lukker oppvasken med lokket og sett den i 10 minutter i kokende vann. Rull opp metalldekslet, rist glasset flere ganger og la det avkjøles. Før servering, er saltlaken drenert og parabolen er fylt med rømme eller majones.
Skål av grønn reddik
ingredienser:
- reddikgrønn - 1 stk;
- eple - 1 stk;
- sitron;
- honning - 1,5 ss. skjeer;
- valnøtter - å smake;
- salt, pepper - å smake;
- grønnsaker av koriander - om ønskelig.
forberedelse
Fra eplet skal du kutte forsiktig ut kjerne, klyse halm og hell sitronsaft. Gulrøtter og grønn reddik er skrelles, skrelles og revet. Vi legger de tilberedte grønnsakene i en salatskål, krydret med sitronsaft, hell med vegetabilsk olje og dryss med krydder. Vi blander alt grundig, legg det til servering av kremanki, hell det med honning og dryss det med knuste valnøtter. Vi dekorerer med koriander og serverer den til våre gjester.
Skål fra en hvit reddik
ingredienser:
- poteter - 2 stykker;
- kyllingegg - 2 stk.
- reddik hvit - 1 stk;
- kefir - 1 l;
- biff - 200 g;
- fersk agurk - 1 stk;
- grønne løk - en haug;
- dill - om ønskelig.
forberedelse
Potetene vaskes grundig, kokes i uniform og avkjøles, skrelles og rives i små terninger. Egg kokes også, kjølig, rent og males. Det kokte biff er sortert i fibre. Frisk agurk vasket, kutt huden og kutt i små terninger. Vi rydder ristet, gni det på en fin riper og dryss med sitronsaft, slik at bitterhet ikke blir følt. Grønn løk makulert. Deretter blander vi alle ferdige ingrediensene i en dyp gryte, salt til smak og hell kefir eller kvass. Nå hælder vi den ferdige okroshkaen på kefir med reddik på serveringsplater, dryss med dill og server den til bordet.