Chips er et populært produkt, som er elsket av både voksne og barn. Men vi vet alle at denne velsmakende delikatessen ikke bare er til nytte for kroppen vår, men det gjør stor skade for ham. Og vet du at ruddy, sprø og duftende chips kan gjøres ikke bare fra poteter. La oss alle sammen prøve å ikke frata oss selv om denne glede og sammen vil vi lage nyttige chips fra aubergine.
Stekt aubergine chips
ingredienser:
- eggplant - 3 stykker;
- mel - 100 g;
- salt - å smake;
- krydder - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Eggplanter vaskes, tørkes og kuttes i tynne sirkler. Hvert stykke salt på begge sider og forsiktig spredt seg mellom lagene av papirhåndklær, legger vi brettet på toppen og lasten på den. Så snart eggplanter vil gi juice, tar vi ut stykkene, vi tørker det, vi legger det rett i melet og steker til klar og gylden i den oppvarmede vegetabilske oljen. Skift deretter de ferdige sjetongene til servietter og la overflødig olje slippe av.
Eggplant chips i en mikrobølgeovn
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Aubergine vaskes forsiktig, tørk med et håndkle og skåret i tynne skiver. Deretter vaskes hver skive igjen under en strøm av kaldt vann og tørkes grundig. Vi hælder auberginerne i en plastpose, hell i litt vegetabilsk olje, tilsett krydder etter smak, salt, bind sammen pakken og bland alt sammen. Legg nå stykkene på mikrobølgeovnen og bake med høy effekt på 750 watt i 5 minutter. Våre chips i mikrobølgeovn er klare! Vi serverer bordet og nyter sin fantastiske smak. Under forberedelsen kan du bruke bakken paprika, Provence urter, hvitløk salt, knust tørr hvitløk, gurkemeie og andre krydder etter eget skjønn og smak.
Delikate eggplantglass i ovnen
Aubergine-chips er utrolig deilig og knasket bare hvis grønnsakene er for-fuktet i 12 timer i en spesiell marinade, og best av alt for hele natten.
ingredienser:
- aubergine - 2 stk.
For marinade:
- balsamicoeddik - 3 ss. skjeer;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- salt - en klype;
- sukker - 1 teskje.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager sjetonger . Så til å begynne med forbereder vi marinade: bland balsamicoeddik med olivenolje i like store mengder. Deretter tilsettes litt salt, sukker til smak, miks og smak. Marinade som et resultat skulle vise seg å være ganske søt, i motsetning til sur eddik.
Eggplanter vaskes, tørkes med et håndkle, kutt av spissene og kuttes i tynne plater med samme tykkelse. Deretter settes hver brikke i en bolle med en marinade, blandet, stramt stramt med en matfilm og rengjort i 12 timer i kjøleskapet. Periodisk, hver 2. time, eggplantene forsiktig blandes for å gjøre marinade riktig, gjennomvåt i alle stykkene. På slutten av