Det er mange interessante oppskrifter for pannekaker, for det er sikkert at hver elskerinne har sin favoritt og testet. Og fyllinger for dem du kan komme opp med et stort utvalg. Vel, vi forteller deg nå hvordan du kan lage deilige pannekaker med kaviar. Nedenfor er noen interessante oppskrifter, vi håper at du finner her et interessant alternativ for deg selv.
Gjærpannekaker med kaviar - oppskrift
ingredienser:
For testen:
- fersk gjær - 25 g;
- sukker - 4 ts.
- Melk - 0,5 liter;
- egg - 3 stykker;
- smør - 100 g;
- mel - 10 ss. skjeer med et lysbilde;
- saltklype.
Til fylling:
- Rødkaviar - 100 g.
forberedelse
I en dyp tallerken hell 100 g varm melk, tilsett halvparten av sukker og rør, løs opp i denne blandingen av gjær og legg dem på et varmt sted. I mellomtiden, slå eggene med det resterende sukker og en klype salt, legg deretter til myket (men ikke smeltet) smør og visp litt mer. Når gjæren begynner å nærme seg, hell dem inn i eggmassen, legg til melk, mel og knead deigen, det skal vise seg uten klumper. Vi fjerner deigen i omtrent en time på et varmt sted. Stek gærpannekaker med en oppvarmet og oljert stekepanne på begge sider til en sprø skorpe dannes. Når pannekakerne skal kjøle seg ned, sprer eggene på dem og skru av halmen. Hver pannekake er kuttet skråt i halvparten. Vær oppmerksom på at pannekaker nødvendigvis må avkjøles, ellers vil smaken av kaviar bli forverret.
Tynne pannekaker med rød kaviar
ingredienser:
- melk - 250 g;
- vann 250 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 400 g;
- sukker - 3 ts.
- salt - en klype;
- brus - 0,5 ts.
- rød kaviar - 150 g.
forberedelse
Først, slå eggene, legg deretter til melk, sukker og salt. Alle komponenter blandes og begynner å sile i litt siktet mel, uten å stoppe for å blande. Til slutt legger vi til brus, vi trenger ikke å slukke det. Deigen viser seg å være ganske flytende - du opplever, det burde være slik. Nå varmes vi stekepannen godt, smør den med litt vegetabilsk olje. Det er praktisk å gjøre dette, spiker et stykke fett eller rå poteter på en gaffel, så dunk dem i smør og smør stekepannen. Ikke hell mye test, den skal distribueres i et tynt lag. Stek pannekaker i melk på begge sider til ruddy. Når de avkjøles, smør dem med kaviar og pakk dem etter behov - du kan et rør, eller kanskje en trekant. Bon appetitt!
Havre hvete pannekaker med rød kaviar - oppskrift
ingredienser:
For testen:
- Havremelmel - 200 g;
- hvetemel - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- melk - 2 kopper;
- sukker - 1 teskje;
- salt - 0,5 ts.
For opary:
- fersk gjær - 20 g;
- hvetemel - 2 ss. skjeer;
- vann - 1 glass.
Til fylling:
- rød kaviar - 120 g;
- rømme - 200 g;
- dill - 30 g;
- smeltet smør - 50 g.
forberedelse
Først gjør vi spyttet: I et glass varmt vann oppløses gjær, tilsett 2 ss mel og bland, la det stå på et varmt sted for å gå opp. Mens deigen stiger, blir ølene forsiktig separert fra proteinene (proteiner settes til side for tiden), tilsett salt, sukker, varm melk og bland til sukkeret oppløses. Når oparaen har steget ca 2 ganger, legger vi siktet mel, melke-eggblanding inn i det og blander det godt, la deigen stå på et varmt sted i omtrent en time. Deretter slo de hvite og legg dem forsiktig til deigen. Vi bake pannekaker på en oppvarmet stekepanne, smurt med vegetabilsk olje, på begge sider. Mens pannekakerne fortsatt er varme, smør dem med smør og ha en på toppen av hverandre. Vi forbereder fyllingen: Bland rømme med hakkede dill og kaviar og bland. Vi sprer den mottatte vekten på en pannekake omtrent på 1 spiseskje på alle og vi nivåer, og så slår vi av som du vil.
Pannekaker med kaviar og ost
ingredienser:
- mel - 250 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 50 g;
- melk - 400 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- salt - en klype;
- rød kaviar - 100 g;
- kremost pasta - 200 g.
forberedelse
I en bolle, bryte eggene, tilsett salt, sukker og halvparten av melken, bland alt godt eller visp, og sakte tilsett melet og fortsett å blande. Deretter tilsettes resten melk, vegetabilsk olje og blandes igjen. Tips: For å gjøre pannekaker godt laget, er det ønskelig at ingrediensene var ved romtemperatur, og ikke fra kjøleskapet. Så, fra de mottatte testen fry pannekaker. Deretter smøres hver pannekake med smeltet ost og rulles opp med et rør. Endene på rullen er avskåret, og midten er skåret i 3-4 deler. Vi legger våre "fat" vertikalt på en tallerken og legger en liten rød kaviar på hver enkelt.