Hver vertinne er godt klar over de grunnleggende ingrediensene for tanking. Disse inkluderer - vegetabilsk, oliven, maisolje, yoghurt, soyasaus , vineddik, etc. Og ved å legge til krydret krydderurter og krydder, får du en rekke dressinger, noe som vil gi parabolen en originalitet og en utrolig pikant. La oss finne ut hvordan du kan lage sommersalater uten majones.
Lett sommersalat uten majones
ingredienser:
- hvitkål - 500 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- frisk greener - 1 gjeng;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- sitron - 0,5 stykker;
- krydder.
forberedelse
Kål er rengjort fra de øvre skadede bladene, finskåret og gnidd med salt. Bulgarisk pepper vasket, fjern frøene og kutt i tynne strimler. Pæren rengjøres og hakkes med tynne halvringer. Fra en halv sitronpresse i en bolle med juice, legg til olje og krydder. Grønne er vasket, tørket og knust. Bland alle ingrediensene i en dyp skål, tank på, bland og fjern i en halv time i kjøleskapet, og server det til bordet.
Sommerkveldssalat uten majones
ingredienser:
- ost vanskelig - 200 g;
- kyllinglår - 2 stk.
- fersk agurk - 3 stk.
- brød - 50 g;
- salatblader - 5 stk.
- grønne løk - 1 gjeng;
- vegetabilsk olje;
- hvitløk - 2 fedd;
- eddik - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Vi koker kyllingen til kokt, ta den ut av buljongen og kjøl den. Blader av salat og grønn løk skylles og legges ut for å tørke på serviett. Fra brødet kutt skorpen og hugg krummen i terninger med en skarp kniv. Stek dem i en tørrpanne til gyldenbrun. Hard ost gnidd på en stor riper. Deretter tar vi det ferdige kyllingekjøttet, skiller det fra beinet og kutter det i små biter. Gurkemruer, tørr og ristet.
Salatblader er revet i stykker av middels størrelse. Deretter legger vi alle ingrediensene til en dyp salatskål, salt, pepper etter smak, krydder med eddik og vegetabilsk olje. Kast klemt gjennom pressen hvitløk og bland godt. Vi legger til croutons på salaten umiddelbart før servering slik at de ikke myker.
Sommersalat uten majones
ingredienser:
- friske agurker - 500 g;
- hvitløk - 5 denticles;
- dill - 1 gjeng;
- sitron - 0,5 stykker;
- chili pepper;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Agurker vasket, tørket og kuttet i sirkler, ca. 0,5 cm tykk. Hvitløk er rengjort fra skallet og presset gjennom pressen. Chili pepper er lagret fra frø og finhakket med en kniv. Fra en halv sitron klemmer vi juice. Nå forbinder vi i en dyp bolle agurk, hvitløk, hakket dill og saltet til smak. Fyll salat med vegetabilsk olje og hell sitronsaft. Rør godt og server fatet til bordet.
Sommersalat uten majones på festbordet
ingredienser:
- kyllingbryst - 1 stk;
- asparges - 300 g;
- friske jordbær - 100 g;
- selleri - 1 stk.
- krydder;
- pære - 1 stk;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- krem - 1 vare;
- mel - 2 ss. skjeer;
- muskat - til smak.
forberedelse
Kok kyllingbrystet til kokt, kjølig og kutt i stykker. Asparges vasket, renset, blanchert i 3 minutter, strømmet kaldt vann og kastet til en kolander. Smør smørret i en stekepanne og stek melet til det er gyldent. Hell deretter i kremet, tilsett salt, pepper og smør muskat. På en langsom varme, varme opp blandingen og ta til en fortykkelse.
Stam selleri vasket og tynt shredded. Min pære, vi tørker den, kutte ut kjernen og knuse den med lobules. Jordbær vasket, dypp et håndkle og forsiktig kutt i kvartaler. Nå forbinder vi alle ingrediensene i en salatskål, hell med avkjølt saus, bland og server på bordet kjølt.