Det er en utrolig mengde hjemmelagde pizzaoppskrifter, ettersom en rekke produkter kan velges som fylling, som alltid er tilgjengelig. Nedenfor er oppskrifter av ekte, deilig pizza bakt i ovnen.
Oppskrift på hjemmelaget pizza på en gjærdeig i ovnen
ingredienser:
deig:
- sukker - 25 g;
- vann - ¾ kopp;
- salt;
- mel - 475 g;
- olivenolje - 50 ml;
- fersk gjær - 25 g.
fylling:
- ost - 65 g;
- ketchup (med en nøytral smak) - 75 g;
- pølse røkt - 65 g;
- tomater med tett kjøtt - 2 stk.
- Mushrooms stor, frisk - 5 stk.
- søt pepper, stor - 1 stk.
- oliven (valgfritt) - 45 g.
forberedelse
Først lage deigen: sett gjæren i beholderen, hell sukker og salt og hell alt sammen med varmt vann. Etter en kort stund (5 minutter) sveller gjæren og oppløses. Tilsett olivenolje og hell i melet, ælt deigen. Det skal komme ganske mykt ut. Dekk deigen med en litt fuktig håndkle og la den stå en halv time til bevis på et varmt sted.
Etter et kort stykke tid, sprinkle bordet med mel, rull den ferdige deigen og fordel den på et bakeplate, smør det med ketchup. Skær pepper, pølse og hvilken som helst måte sopp biter av enhver form, tomater er best kuttet i sirkler eller semirings.
Stykker av fylling jevnt spredt over overflaten av basen. Topp med oliven, kutte ringer. Osterrist og topp med fylling. Plasser pizzaen i en varm ovn i 15 minutter (220 grader).
Oppskriften på en rask pizza i ovnen
ingredienser:
deig:
- hvetemel - 690 g;
- Solsikkeolje (raffinert) - 35 ml;
- øyeblikkelig gjær - 10 g;
- vann 325 ml;
- salt;
fylling:
- pølse røkt - 375 g;
- Syltet agurk - 75 g;
- tomater med tykt kjøtt - 255 g;
- ost - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Italienske urter - 2 klype.
forberedelse
Hell først tørr gjær i varmt vann og la det gå et par minutter. Sikt melet og bland det med saltet. Hell nå i solsikkeoljen, hell mel og salt og begynn å knede. Deig bør ikke holde fast i hendene, men også legge mye mel er heller ikke verdt det, ellers vil basen bli for tett. Legg deigen i varme for å få et bevis. Dette kan ta fra førti minutter til en og en halv time.
Deretter deler deigen i to stykker og ruller den til ønsket tykkelse. Overfør substratet til pannen og pynt produktene. Dryss deigen med ketchup, krydret med tørre urter og fordel den tynne pølse, tynt skiver med syltet agurk og tomatkrus.
Til slutt, hell osten over pizzaen og send den til ovnen i 220 minutter.
Slik lager du pizza fra et puffekake i ovnen - en enkel oppskrift
ingredienser:
- tomater - 375 g;
- østers sopp - 75 g;
- Aubergine - 145 g;
- oliven - 25 g;
- lilla løk eller marinert pære - 45 g;
- tomatsaus - 325 g;
- klype tørket basilikum;
- lag med puffdeig.
forberedelse
For vegetabilsk fylling, la en liten mengde grønnsak (oliven) olje, terninger aubergine til myk. Separat lagre østers sopp, til all fuktighet fordamper fra dem. Skiv olivenene med ringer og del den røde løk i tynne halvringer eller pre marinate løk i vann-eddik oppløsning.
Litt rullet ut puffdeiget (det er bedre å ta gjæren), dekk det med et sjenerøst lag med tomatsaus og distribuér alle grønnsakstykkene i tilfeldig rekkefølge, bare spred dem over deiglaget. Bake pizza ved 230 grader i 8-10 minutter.