Selv om du ikke er en fan av de første rettene, vil du neppe nekte en tallerken duftende hjemmelaget saltvorte. Vi tilbyr oppskrifter for å lage en deilig, klassisk saltwort med poteter. Denne deilige maten vil være en flott dekorasjon av et bord og vil ta et verdig sted i listen over favorittretter.
Klassisk kjøtt solyanka med poteter - oppskrift
ingredienser:
- røkt ribbeina - 280 g;
- biff på beinet - 580 g;
- pølser - 280 g;
- pølse røkt - 280 g;
- gulrøtter - 175 g;
- løk medium størrelse - 2 stk.
- syltet agurker - 3-4 stk.
- Oliven hermetisert - 65 g;
- tomatpuré - 50 g;
- vegetabilsk raffinerte olje - 35 ml;
- store potetknoller - 3-4 stk.
- vann - 3 l;
- laurbærblad - 2 stk;
- erter av søt pepper - 3 stk.
- salt - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
For innsending:
- oliven - 45 g;
- sitron - å smake;
- fersk persille greener - å smake;
- rømme - å smake.
forberedelse
Oksekjøtt på bein og røkt ribber min, sett i en passende panne, hell filtret vann og bestem på ovnen. Varm opp til en koking, fjern det dannede skummet, kast den skalede pæren, reduser brannen til et minimum og kok kjøttkraft i to timer.
Vi tar ut kjøtt og ribber, trekker ut og kaster bort beinene, og kutter kjøttet i strimler eller kuber og legges tilbake i tidligere anstrengt kjøttkraft.
Der sender vi røkt pølse og litt stekt pølse.
Resterende pære og gulrøtter blir renset, knust i kuber og brunet i vegetabilsk olje i en panne. Tilsett tomatpastaen, stek et annet par minutter, og legg det i en gryte med kjøttkraft. Potetknollene blir rengjort, kuttet i terninger, stekt på høy varme til bruning og sendt til andre produkter. Vi legger også til syltet agurker og hakkede oliven.
Vi bestemmer kapasiteten med solyanka for brann, vi kaster salt, malt svart pepper, erter av søt pepper og laurbærblad etter smak. Varm opp oppvaskmaskinen og la den stå på lav varme i tjue minutter.
Aromatisk hodgepodge serveres med et stykke sitron, rømme og friske urter.
Mushroom hodgepodge med poteter i en multivariate - oppskrift
ingredienser:
- hvitt tørket sopp - 100 g;
- marinert sopp - 100 g;
- Potetknoller - 3 stk.
- renset vann - 1,7 liter;
- løk - 2 stk.
- syltet agurk - 3-4 stykker;
- tomatpuré - 95 g;
- smør - 65 g;
- kapers - 30 g;
- laurbærblad - 1-2 stykker;
- sitron - 1/2 stk.
- hermetisert oliven - 90 g;
- frisk greener - å smake;
- salt - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- rømme.
forberedelse
Hvit tørket sopp vaskes og helles med renset vann i en time. Deretter dreneres vannet til en separat beholder (vi trenger det senere), og sopp blir kuttet i terninger.
Løk rengjøres og brunes i kapasiteten til multivarka i smør, og setter "Hot" eller
Spill den aromatiske sopphodgepodge på tallerkener, legg smak til rømme, samt oliven, kiler eller sirkler med sitron og friske urter. Bon appetitt!