Okroshka på vannet

Okroshka er en herlig forfriskende tallerken, som bare er uerstattelig i sommervarmen. Det oppdateres ikke bare, men også perfekt, mens det er en ganske nyttig lys suppe. Varianter av matlaging okroshki er forskjellige, spesielt forskjellige typer væsker brukes, som er fylt med suppe. Det kan være kvass, kefir, myse eller vanlig vann. Sistnevnte alternativet passer best for mange, siden det ikke har en bestemt smak, så vi vil beskrive det mer detaljert og fortelle deg om det.

Oppskriften på vann på No.1

Så, hvis ute er varmt og du vil ha en kul suppe, vil vi dele råd om hvordan du lagrer velsmakende okroshka på vanligt vann.

ingredienser:

• poteter - 3 stk.
• egg - 3 stykker;
• agurk - 2 stk;
• reddik - 2 stk;
• kokt pølse - 300 g;
• skinke - 200 g;
• grønn løk og dill - langs strålen;
• kokt vann - 1,5 liter;
• rømme - 1 ss. skje;
• sitronsyre - 1/3 ts;
• salt - å smake.

forberedelse

Kok egg og poteter. Klipp alle grønnsaker, skinke og pølse i små terninger, dill og greener, også finhakk. Brett alt du trenger for okroshki i en panne, fyll det med vann, krydret med rømme, sitronsaft og salt. Send okroshku i kjøleskapet i flere timer, og hell deretter over platene. Hvis ønskelig, kan du legge til en skje med rømme til hver plate.

Oppskriften på okroshki på vann № 2

Hvis du foretrekker naturlig kjøtt, ikke ferdig pølse og skinke, forteller vi deg hvordan du lagrer okroshka på vann med biff.

ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• agurk - 3-4 stykker;
• egg - 10 stykker;
• biff - 700-800 g;
• dill, persille, grønn løk - langs strålen;
• vann - 2,5-3 liter;
• majones - 300 g;
• sitron - 1 stk;
• sennep - 5 ts.

forberedelse

Kok vannet, la det avkjøles, og sett det i kjøleskapet. Poteter, egg og biff koker til kokt. Agurker og greens vasker og finhakkes. Egg og biff klippes som du vil, og du kan også kutte poteter eller blande med tolstalka. Fra flere egg, før du skjærer dem, ta ut eggeplommen.

Brett alle de skivede ingrediensene, unntatt grønnsaker og eggeplommer, i en gryte og ta tak i preparatet av væsken for påfylling. For å gjøre dette, bland de venstre yolks med sennep, legg til dem sitronsaft og salt. Fortynn denne blandingen med litt vann, hell i okroshka, og legg deretter resten av vannet, majones og greener. Rør parabolen og spill på platene.

Vær oppmerksom på at det ikke er mulig å fylle alt vannet med vann samtidig, men spred de blandede ingrediensene i platene og fyll med væske i dem.