Hvis du vil snakke med barna eller overraske gjestene med et ekte stykke konfekt, dekorere kaken med figurer eller blomster laget av sukkermastikk. Liten tålmodighet og fritid og det som syntes å være en vanskelig oppgave, kan være en hyggelig hobby for deg, gi glede til dine kjære og tilfredsstille deg.
Mastic laget av gelatin og pulverisert sukker hjemme - oppskrift
ingredienser:
- gelatin - 1 teskje;
- vann - 8-9 ts;
- sitronsaft - 5 dråper;
- sukker pulver - 250-300 g;
- smaken.
forberedelse
At sukkermastikken på denne reseptbeløpet fra gelatin virkelig viste seg, bør man spesielt ta hensyn til valget av gelatin. Det må nødvendigvis være kvalitativt. Hvis valget er gjort riktig, bør det etter en time med soaking være nødvendig vannmengde i vannet, i tetthet ligner tykk rømme. Under hele tiden med soaking gelatin med vann blandes periodisk. Hvis gruel ikke fungerte, så prøv å rette opp situasjonen ved å legge til en annen mengde gelatin. For tykk en total masse, knapt rørt av en skje, fortynn litt med vann.
Varm nå den gelatinøse vasselen på et vannbad, rør, til klumpene er helt oppløst, men ikke kok opp, legg til smak, sitronsaft og bland.
Vi siver en håndfull pulverisert sukker i en bolle, hell den varme gelatinøse masse på den og begynn å blande den først med en skje, hell det gjenværende siktet sukkerpulver litt, og skift det deretter til en flat overflate og med hendene. Skal få en plast, godt formet form. Vi tar i betraktning at etter avkjøling vil massen bli tykkere, så vi legger til litt pulver og så snart komet slutter å "svømme"
Hvis ønskelig, kan du male den nødvendige mengden mastik i en annen farge. For å gjøre dette, plukk av den totale massen av skiven, legg fargestoffet inn i den og knead den til den er helt fordelt og en jevn farge oppnås.
Denne mastikken, laget av pulverisert sukker og gelatin, er ikke egnet for å stramme kaker. Men det produserer svært effektive figurer, blomster og andre dekorasjoner til kaken.