Makrobiotikk er en gammel orientalsk filosofi, som er grunnlaget for en bestemt livsstil. Det inkluderer et mattsystem, et sett med spesielle fysiske øvelser, samt åndelig utvikling. Denne filosofien er en helhetlig tilnærming til mennesket, som bestemte tilnærming til menneskelige sykdommer, som et brudd på interne prosesser som forekommer i kroppen.
Hvis du tenker på det, er folk en del av universet og er i en usynlig men merkbar avhengighet av det. Og hvis vi lever i disharmoni med vår egen organisme (gjennom underernæring), så vil vi leve i disharmoni med hele universet. Makrobiotika av Zen er et system av harmonisk ernæring, som er bygget på yin-yang-prinsippet, med overholdelse av syrebasebalanse. Denne typen ernæring vil ikke bare bevare kroppens helse lenge, men også forbedre livskvaliteten og leve i samsvar med universets lover og i harmoni med det.
Makrobiotikk er individuelt for hver person. Meget fleksibel, med tanke på individuell smak, tilbøyelighet og alder, definerer den spesiell mat for hver person separat.
Makrobiotisk diett
Makrobiotika betyr en jevn overgang fra det vanlige dietten til den spesielle.
Grunnlaget for det makrobiotiske dietten er hele korn. Hovedretter av dietten er frokostblandinger, samt brød og pasta fra fullkornsmel. Av korn - ris, helst en kort brun. Ris er kokt på vann.
Alle produkter er tilberedt i en dag. Menn anbefales en meny, en rekke krydder og krydder. Kvinner må spise mer friske og lette former for matlaging, de har også flere forskjellige salater. For eldre, det anbefales å salt mindre mat, og ikke å konsumere fett av animalsk opprinnelse.
Kombinasjonen av diettmenyprodukter i prosent av mengden spist per dag:
Hele korn, tilberedt i noen varianter - 50-60%
Sesongbaserte grønnsaker av noe slag - 20%
Fersk og kokt frukt, tørket frukt, hermetisert grønnsaker og frukt, samt frø og nøtter - 10%
Vegetabilske supper - 8%
Bønner og tang - 7%
Kjøttmat av animalsk opprinnelse og fisk - 5%.
Makrobiotisk diett for en dag:
Frokost: Havregryn, kokt på vann med knuste frukter.
Lunsj: Kokt fisk, ris med grønnsaker. En liten frukt.
Middag: Tofu med salat av ferske grønnsaker og spiret hvete.
Under det makrobiotiske dietten må følgende regler overholdes:
- drikk i små sip, og mengden væske må være tilstrekkelig til å slukke tørst;
- uregelmessig ernæring kan føre til forgiftning av hele kroppen, noe som vil føre til et brudd på syrebasenes balanse;
- mat lagret i kjøleskapet eller i kulde, dekomponerer fortsatt, så du må lagre mat for en dag;
- Noen typer produkter er bedre å spise i begrensede mengder. Til slike produkter er det nødvendig å bære tomater, auberginer og pepper. Utelukkede produkter anses å være sterke patogener eller for konsentrerte og derfor ikke i stand til å oppnå harmoni.
Makrobiotisk diett antyder å bytte til bruk av utelukkende naturlige og sunne produkter, men for mange mennesker kan dette føre til endring i livsstil. Derfor, før du bruker denne dietten, er det verdt å vurdere om du er klar for et så alvorlig skritt? Hvis ikke, prøv å velge en annen diett for deg selv, hvis ja, så er det ingenting å vente på, ikke forsink denne saken, og dristig fortsett! I alle fall, hvis du har prøvd mange forskjellige dietter og var misfornøyd med resultatet, kan du prøve et makrobiotisk diett bare for en forandring.