Cooking syltetøy er et annet nyttig alternativ til multivarket . Og selv om det ikke er mange subtiliteter av denne prosessen fortjener matlagingsprosessen en egen artikkel. Derfor, hvis du lenge har ønsket å lære om å brygge syltetøy fra blommer i en multivark, kan du finne svarene i ytterligere anbefalinger.
Plomme syltetøy i multivariate
ingredienser:
- blommer - 5 kg;
- sukker - 4 1/2 spiseskjeer.
forberedelse
Plommer min, tørk og kutt i halvparten. Vi trekker ut fra fruktene av steinen og legger kjøttet i emalje eller glass. Drypp blommene med sukker og la det stå i 1 time. Frukt, sammen med tildelt juice, legger vi i en bolle multivarka og vi avslører en modus "Quenching". Etter at sirupet i multivarket kokes, kok i 10 minutter, slå av enheten, la syltetøyet kjøle seg og gjenta samme operasjon 4 ganger. En slik syklus vil tillate at pektinet slippes ut, hvilket er nødvendig som et naturlig fortykkelsesmiddel av vår syltetøy. Klar syltetøy helles over sterile krukker og rulles opp med lokk.
Jam av blommer og kiwi i en multivark
Hvis syltetøy fra plommer ikke synes å være originalt nok, diversifiserer du det med tilsetningsstoffer i form av andre frukter. La oss starte med dainties med tillegg av kiwi.
ingredienser:
- blommer - 1 kg;
- kiwi - 500 g;
- sitron - 1 stk;
- sukker - 1 ss.
forberedelse
Plommer vasker, tørker, kuttes i halv og trekker ut en stein. Vi kutter fruktene i terninger. Kiwi skales og deretter kuttes i stykker av samme størrelse. Vi legger frukten i skålen til multivarket, dryss med sukker, tilsett sitronsaften og zest, og kok deretter i "Quenching" -modus i 40 minutter. Klar syltetøy kan forbrukes umiddelbart etter tilberedningen, og du kan hælde over en steril boks og lagre for vinteren.
Jam av blommer og fersken i multivark
ingredienser:
- plommer - 2 elementer;
- fersken - 3 elementer;
- 1 sitronskall;
- lime juice - 3 ss. skjeer;
- kandisert ingefær - 1/4 av et århundre;
- sukker - 3/4;
- vann - 1/2;
- eplejuice - 1/4 ss.
forberedelse
I skålen til multivarka setter vi skiver og skrellede fersken og blommer, legg til lime og juice, malt kandisert ingefær, sukker, vann og eplejuice. Slå enheten på "Quenching" i 50 minutter. Den tilberedte syltetøy vil være duftende, og frukten i den vil myke. På dette stadiet kan syltetøyet rulles inn i sterile bokser umiddelbart, men du kan strekke frukten med en potetpress, og deretter legge til en teskje pektin. Etter 10-15 minutter med matlaging, vil syltetøyet tykke og bli en viskøs syltetøy.
Jam av blommer og epler i en multivark
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- pærer - 1 kg;
- blommer - 1 kg;
- fersk ingefær (et stykke 5 cm i lengden);
- sukker - 2 kg;
- skrell 1 sitron.
forberedelse
I en bolle helles multivarki vann for å dekke bunnen. Plommer, epler og pærer er mine, tørket, skrelles og kuttes. Stykker av ingefær satt i en gauze pose. Vi legger tilberedt frukt og pose med ingefær i skålen på enheten og slår på "Quenching" -modus på
Nå var det svingen å legge til sukker og rør det i fruktblandingen til krystallene oppløst. Etter at sukkeret har tilsatt sitronskallet, fortsetter du å lage syltetøy i ytterligere 20 minutter til sirupet tykner. Så snart dette skjer, fjerner vi fra sirupgasseposen med ingefær, og syltetøy helles på sterile krukker.
Det er verdt å merke seg at krydder elskere kan legge til en kanel ingefær, en anis stjerne, et par kardemomme eller krydderknopper for å gjøre smaken og smaken av den tilberedte syltetøy mer mettet.