Den enkleste innenlandske nutellaen brygges fra flere ingredienser, selvfølgelig, hvis du vil ha en nyttig dessert, kjøp bare ferske produkter av god kvalitet.
Kakaopasta
ingredienser:
- kakaopulver - 3 ss. skjeer;
- tørket melk eller krem - 3 ss. skjeer;
- Hvit innenriks raffinerte sukker - 3 ss. skjeer;
- vanillin (valgfritt) - 1 pose;
- hel uforbrent melk (kan pasteuriseres) - ½ kopp;
- Nøtter (valnøtter, peanøtter eller hassel) rengjort - 1 stor håndfull;
- olje "Bonde" eller lignende - 120-150 g.
forberedelse
I bollen blandes sukker med vanillin, kakao og melkepulver. Dette er gjort for å unngå utseende av klumper. Varm varm melk med en tynn trickle og bland. Den resulterende massen oppvarmes med konstant omrøring, men ikke la den koke. Nøtter blir rengjort fra skallet, lett stekt, for å gjøre det lettere å trekke ut olje fra dem og knuse dem. Optimal - Vi gni i en mørtel, men du kan også bruke en blender. Få en tykk masse, ganske fet. I en varm pasta legger du valnøttolje og smør. Så snart du rører til ensartethet, kan du fjerne fra varme og overføre til en glassburk. Kjølt pasta lagret i kjøleskapet, men før det kan det ikke leve - det er veldig deilig.
Noen tillegg
Forresten er sjokoladepastaen "Nutella" hjemme tykk og viskøs, den kan brukes som krem for kaker og bakverk. Om ønskelig kan du legge litt mer eller mindre kakao og sukker. I prinsippet er utarbeidelsen av en hjemmelaget kylling enkel, og den beste oppskriften kan læres for deg selv ved å eksperimentere, noe som endrer størrelsen på produktene.
Når det gjelder valg av nøtter, er hjemme nutella med hazel ofte forberedt, men oppskriften med valnøtter er veldig populær, fordi det er mer budsjett. Kok pasta og pinjekjerner, og til og med med en kostbar cashewnøtt, men dette er virkelig et spørsmål om smak og økonomiske muligheter.
Pasta uten nøtter
Det er også de som ikke liker nøtter, og på grunn av ulike forhold bruker de ikke til mat. Imidlertid er hjemme nutella lik alle, så vi bruker oppskriften uten nøtter.
ingredienser:
- sjokolade mørkt flislagt - 2 fliser på 100 g;
- olje, for eksempel, "bonde" - 50 g;
- fullmælk, kan pasteuriseres - 1 glass;
- sukker hvit peeling innenlands - 4-6 st. skjeer;
- stivelse (i prinsippet vil noen gjøre) - 2 ss. skjeer;
- Vanillin - 1 pose.
forberedelse
Smel sjokolade i et vannbad. Gjør dette ved kontinuerlig omrøring, ellers vil den brenne. I varm melk, legg til sukker og vanillin og varme, men ikke koke, også røre, slik at sukker ikke brenner. Forsiktig, kontinuerlig omrøring, introduserer vi stivelse, smeltet sjokolade og - helt til slutt - olje. I alle fall, ikke koker blandingen. Det viser seg en ganske viskøs masse, som vil størkne når du avkjøler den. Som du kan se, er det veldig enkelt å lage en nøttrik hjemme, og smaken av en sjokoladepasta kan tilpasses "for deg selv".