Squashpannekaker er en av de enkleste og tradisjonelt sommerdiskene som du kan lage mat i de første månedene av en varm pore. Generøs innhøsting av courgetter og deres lave pris tillater deg å lage pannekaker minst daglig, og ikke gå glipp av muligheten til å nyte sommertallet til høsten ikke har gått i full eierskap.
I dette materialet vil vi dele med deg anbefalinger om hvordan du skal tilberede pannekaker fra courgetter til flere kategorisk forskjellige oppskrifter.
Hvordan lage pannekaker fra courgetter i ovnen?
Vi er vant til at kucchini pannekaker ikke bare er deilige, men også raske under forberedelse: de kombinerte alle ingrediensene sammen og raskt brunet i stekepanne. Den samme oppskriften antar litt mer tidkrevende, noe som gjør at du kan få en sunnere matrett på vei ut, fordi fritterene selv ikke blir stekt, men bakes i ovnen.
ingredienser:
- courgette - 365 g;
- løk - 75 g;
- egg - 1 stk;
- hermetisert hvite bønner - 415 g;
- Ground cumin og chili - en klype;
- kornmel - 65 g.
forberedelse
Peel bønnene i en puree med en spesiell trykk eller en vanlig blender. Den resulterende bønnepuré blandet med revet løk og courgette, fra sistnevnte er det bedre å vri ut overflødig fuktighet. Tilsett blandingen med egg, mel og krydder, og danner deretter pannekaker fra den og legg dem på pergament. Bake zucchini pannekaker i en forvarmet til 195 graders ovn i 23 minutter. I midten av matlagingen skal pannekaker overføres til den andre siden.
Hvordan lage søte pannekaker fra courgetter?
Hvor godt er søtten komplement til den ømte courgette tekstur kan verifiseres ved å lage en av de populære sjokoladekjeksene med en taverna i dag, eller du kan starte med disse enkle, krydrede pannekaker. Ikke bekymre deg, du vil ikke føle den utprøvde courgettsmak.
ingredienser:
- courgette - 390 g;
- vaniljeekstrakt - 1/4 ts.
- granulert sukker - 45 g;
- klype bakken kanel ;
- mel - 55 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Gni courgette, sett den revnede masse på gasbindet og vri ut overflødig fuktighet. Bland den revet courgette med egg, vanilje, mel og sukker. Legg til alle kanelene og vær nøye med å kombinere alt sammen. Del blandingen i porsjoner av samme størrelse og stek i en oppvarmet stekepanne til blanchering på begge sider.
Hvordan lage Lenten Pannekaker fra Courgettes - Oppskrift
I lean fritters kan ikke legge et egg til en haug, for i denne oppskriften vil rollen til en slik lenke spille poteter, eller rettere stivelse fra knoller i kombinasjon med mel.
ingredienser:
- poteter - 340 g;
- courgette - 140 g;
- mel - 35 g;
- en blanding av tørkede italienske urter - 1 teskje;
- klype bakken chili.
forberedelse
Gni squash og vri den fra overflødig fuktighet. Tilsvarende, rist og poteter, bland den med en squashmasse og tilsett mel. Salt blandingen og legg til det bakte chili med tørkede italienske urter. Skje stykker av potet og courgetterdeig på en smurt og oppvarmet stekepanne, og deretter brun på begge sider.
Hvordan lage pannekaker med courgette?
En annen variant av oppskriften er basert på et par av våre favoritt ingredienser: hvitløk og ost, fordelaktig utfyller den ømte courgettsmak.
ingredienser:
- courgette - 510 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 55 g;
- Hvitløk - 2 stk.
- revet parmesan - 45 g.
forberedelse
Gni courgette på en fin riper og press ut overflødig vann gjennom en gasbind eller sekker. Bland riven masse med egg, salt, hakket hvitløk, ost og mel. Hent den kokte deigen med porsjoner i oppvarmet smør og server med tomatsaus.