Leveren er et produkt undervurdert, og alt fordi de ganske enkelt ikke lærte å håndtere det riktig. Leveren til hvert av dyrene kan bli en del av en deilig matrett med riktig behandling og riktig måte å lage mat på. Vi foreslår å bruke dette nyttige og billige produktet for å tilberede snacks, og mer spesifikt, en pittoresk leversalat med lag.
Leversalat med lag av gulrøtter og syltet løk
La oss starte med, kanskje, den enkleste oppskriften med en fiskelever i grunnlaget. For denne oppskriften er den delikate torskelever ideell, som ideelt sett kombineres med resten av oppskriften.
ingredienser:
- Torskelever - 230 g;
- poteter - 260 g;
- løk - 75 g;
- eddik - 25 ml;
- egg - 4 stk;
- gulrøtter - 65 g;
- majones for tanking.
forberedelse
Start med matlaging med poteter. Hele knollene i skallet, kok til det er mykt, og skyll deretter med isvann og rengjør. Kutt deretter de avkjølte poteter i små terninger. Egg kokes hardt, etter kjøling grind også. Gulrøtter redningsmann på en dråpe varm olje. Løk deler seg i halve ringer og hell dem med kokende vann. Kryd løk med eddik og la det være å marinere. Med leveren drenerer du overflødig olje og blander brikkene med en gaffel, men skru dem ikke inn i pate, men bare hakk litt.
Begynn å spre salaten, fordel fisken i basen, etterfulgt av syltet løk, et lag saus, poteter, igjen saus og knuste egg.
Lever Salat med lag med syltet agurk
For å legge til en tallerken med teksturdiversitet, bestemte vi oss for å slippe den lurte ideen med kjeks og å bruke litt salt kjeks. Vi skal dekorere dem med salatoverflate, men du kan sette krakkelagene direkte inn i parabolen selv.
ingredienser:
- kyllingelever - 370 g;
- hard ost - 115 g;
- løk - 45 g;
- egg - 4 stk;
- saltet agurk - 65 g;
- majones ;
- saltede kjeks - 10 stk.
forberedelse
Skyll og tørk kyllingeleveren, brenne den i en stekepanne, sammen med biter av løk. Når leveren er klar, kjøl den og tilfeldig hakk den. Hakk egg og grill osten. Saltet agurk kan kuttes manuelt eller bruk en rivemaskin. Legg salatlagene i en vilkårlig rekkefølge, promazyvaya med majones, og dryss toppen av stykkene av kjeks.
Hvordan lage en saladsalat med lag?
ingredienser:
- svinelever - 360 g;
- egg - 3 stykker;
- fersk agurk - 1 stk;
- en håndfull valnøtter;
- mushignons - 170 g;
- en håndfull prunes;
- majones.
forberedelse
Gratis svinelever fra filmene og kanalene, skyll den og kutt i strimler. Stek leveren til den blir brun og avkjøl den. Frityr sjampinjene separat i skiver. Grind nøtter og svisker. Skjær agurker i strimler. Fordel lagene av ingredienser i en salatskål, i tilfeldig rekkefølge, spre hver med majones. Legg igjen en liten mutter for å dekorere toppen av snacken.
Oppskrift på leversalatlag
ingredienser:
- kyllingelever - 330 g;
- ris kokt - 65 g;
- egg - 3 stykker;
- løk - 175 g;
- en haug med dill;
- majones.
forberedelse
Skyll kyllingelever til gylden og klar. Separat frityrløk. Hakk dill og kokte egg. Fordel lagene i en dyp rund bolle i følgende rekkefølge: egg, greener, ris, løk, lever, hvert lag med majones. Før du serverer, snu salaten på en flat tallerken, dekorert med blader av grønnsaker og grønnsaker.