Blant alle vintergrønnsaker har rogn ubehandlet den minste populariteten, selv om den har lav pris, unik smak og nytte. Til støtte for det faktum at denne grønnsaken ikke synker til glemsel, gir vi flere originale roser som kan inkluderes i den moderne menyen.
Salat Oppskrift
Svar på spørsmålet om hva du skal forberede fra rogn, foreslår oppskriften på alle slags snacks umiddelbart. Denne enkle og lyse salaten består for det meste av rognet, som suppleres med krydder, jordnøtter og lyse granateplefrø. Smakfulle og lette måltider tilberedes om et par minutter.
ingredienser:
- rope - 1 stk;
- Granateplekorn - ¼ st.;
- håndfull koriander;
- sitronsaft - 10 ml;
- Jordkummen, korn sennep - en klype;
- olivenolje - 5 ml.
forberedelse
Ripen til salat er nok til å rense, skyll godt og gni. Den revet grønnsaken er spredt i en salatskål, umiddelbart fylt med sitronsaft for å unngå mørkere, og hell deretter i olivenolje. På slutten er forretten supplert med korn av granateple, koriander og krydder.
Lekkert og enkel oppskriftpuré fra rogn
På grunn av det faktum at vi skal lage biter av rogn ikke i vann, men i melk, vil pureen vise seg å være så mild og kremaktig som mulig.
ingredienser:
- rope - 730 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- melk - 490 ml;
- en håndfull grønn persille;
- Smør - 15 g.
forberedelse
Skal den opprydde turen i kubber av samme størrelse, og rull dem i en kasserolje med varm melk. Deretter send et par peilte hvitløksklær, de vil legge til smak til parabolen. Ikke glem saltet. Når rognet myker, etter ca 15 minutter, drenge resten av melken i bollen og hugg grønnsaken med hvitløk. Hell om nødvendig den resterende melken.
Til slutt legger du til et stykke smørmos, smør, salt, om nødvendig.
Hvordan lage suppe fra rope - oppskrift
Vri ropene i vintermenyen, og gjør det med denne originale fløtesuppe, utrolig deilig og rik.
ingredienser:
- rope - 1 stk;
- poteter - 330 g;
- pærer - 2 stk.
- kylling bouillon - 1,1 liter;
- sjalottene - 85 g;
- klype karri pulver;
- melk - 55 ml.
forberedelse
Spasertuyte biter av sjalott og legg til det skiver av poteter, roer og pærer. Hell alt kjøttkraft, legg i brann og lag til de er myke grønnsaker. Tilsett karrisuppe, hell i melken og visp alt til en puree konsistens. Klar suppe kan legges til, om nødvendig. Server en tallerken med breadcrumbs, greener, en ekstra del av krem eller akkurat slik.