Braised Torsk med grønnsaker

Torsk er et veldig nyttig og diettprodukt som positivt påvirker menneskers helse. Vitamin B12 inneholdt i den har stor effekt på blodsirkulasjonen, og vitamin B6 styrker nervesystemet. La oss vurdere med deg hvordan du lagrer torsk med grønnsaker. Og garnityr for denne parabolen serveres best med courgette og kokte poteter .

Torsk Oppskrift med Grønnsaker

ingredienser:

• torskefilet - 500 g;
• hvitkål - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• persille rot - 1 stk;
• salt - å smake;
• mel - 2 ss. skjeer;
• svinekjøtt fett - 2 ss. skjeer;
• vann - 3 ss. skjeer;
• pære - 1 stk;
• malt svart pepper - til smak;
• hvit saus - 250 ml;
• selleri - 0,5 stk.

forberedelse

La oss finne ut hvordan du legger ut torsken med grønnsaker. Vi tar fisk, vi kutter på fileter og kutter hver i små porsjoner, eller vi lagrer torsk med steker. Deretter forbereder vi grønnsakene: vi rydder dem, rifter halm og legger dem i en gryte med oppvarmet svinekjøttfett.

Hell deretter litt vann og småkoke i ca 5 minutter. Vi legger fisk ned, legger på grønnsaker, krydder med salt, hvit saus , pepper og kok, rør om og om i 25 minutter ved lav varme med lokket lukket. Før servering, legg torsken på fatet, hell marinaden og server sammen med stewed grønnsaker i varm form.

Oppskriften på matlaging torsk med grønnsaker

ingredienser:

• courgette - 200 g;
• sopp - 200 g;
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• torsk - 500 g;
• mel - 50 g;
• olivenolje - 40 ml;
• kalk - 1 stk;
• krydder - å smake.

forberedelse

Først forbereder vi alle ingrediensene. For å gjøre dette, blir squash og gulrøtter skilt, den søte bulgarske pepper blir vasket og behandlet av frø og stengler. Klipp grønnsakene i små stykker og sett til side. Kalk er vasket, tørkes håndkle og kutt i små skiver. Vi behandler fisken, kutte biffene eller filetene porsjonsvis, salt til smak og smuldre i hvetemel. Hvis ønskelig, kan du legge til noen tørkede aromatiske urter til din smak.

Deretter varmes olivenolje i stekepanne, stek fisken fra begge sider til en rødskorpen. I den andre stekepannen, pass grønnsakene lett, salt til smak. Skift fisken til grønnsaker, hell litt vann og stuv i 5 minutter til den er helt klar. Vi legger klar fisk i tallerkener og serverer et stykke kalk for hver servering. Det er alt, en fantastisk middag med torsk med grønnsaker er klar!