Til tross for at åpningen av shashlik-sesongen allerede har gått, og været lar deg komme ut av leiligheten for å lage mat på kjøttet på brannen, liker noen fortsatt å bruke den eksakte metoden for å lage Shish Kebab i ovnen. For sistnevnte bestemte vi oss for å bringe sammen en annen variant av parabolen, denne gangen i form av kyllingsspyd i ovnen på spyd.
Oppskrift på kyllingespyd på spyd i ovnen
De som ønsker å kombinere spise shish kebab med en diett tidsbestemt til starten av strand sesongen, tilbyr vi å lage kebab fra kyllingfilet i en enkel asiatisk marinade.
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 15 ml;
- hvitløk - 2 tenner;
- ingefærrot - 3-4 cm;
- sojasaus - 45 ml;
- honning - 45 ml;
- kyllingfilet - 640 g.
forberedelse
Etter å ha rengjort kyllingfileten fra de omkringliggende filmene, fordel massen i like stor størrelse og fortsett å blande ingrediensene i marinadeen: honning, soya, olje, hakket hvitløk og ingefær. Når ingrediensene er blandet, dukkert i de resulterende marinade kyllingbitene. Lang opphold er ikke tilrådelig, et par timer vil være nok, men det er lov å plante kylling på spyd umiddelbart etter marinade. Sammen med kyllingekjøtt på spyd er det mulig å plante og skiver av grønnsaker. Spred kyllingsspydene på spyd på et bakeplate dekket med pergament og la i 190 grader i 12-15 minutter.
Shish kebab fra kylling hjerter av huset på spyd
Et alternativ til rødt kjøtt er kyllinghjerter, noe som ligner biffmasse i sin tekstur. Fans av slakteprodukter vil sikkert være fornøyd med oppskriften som presenteres nedenfor.
ingredienser:
- kylling hjerter - 730 g;
- sojasaus - 45 ml;
- vineddik - 15 ml.
forberedelse
Etter grundig vask og tørking av hjerter, legg dem i en bolle med plast eller glass. Vel pepper, lett salt, og hell deretter en blanding av eddik og soyasaus. La hjerter marinere i 4 timer, plant deretter hver på en spyd og bake ved 200 grader i 20 minutter.
Kylling spyd på spyd med ananas
Kylling og ananas er den perfekte kombinasjonen, både for en populær pizza variasjon og for en shish kebab. I vår oppskrift vil selskapet lage ananas kyllingfilet, marinert i en krydret blanding av krydder.
ingredienser:
- kyllingfilet - 1,2 kg;
- Stykker av ananas - 90 g;
- lilla løk - 60 g;
- paprika - 1 teskje;
- en klype varm pepper;
- hvitløk - 2 tenner;
- vegetabilsk olje - 45 ml.
forberedelse
Del kylling i like store stykker, hell hver av dem med vegetabilsk olje, bland med hakket hvitløk, paprika og pepper. Legg fileten på spyd, vekslende kyllingstykker med skiver av ananas eller lilla løk. Bake alt ved 190 grader 15-18 minutter.
Shish kebab fra kyllingbryst på spyd
Kyllingfilet er kjent for sin kosthold og tørrhet, som ikke er velkommen i kebabene. For å gjøre rede, magert kjøtt viste seg saftigere, bestemte vi oss for å marinere det på en gresk oppskrift, i yoghurt med krydder.
ingredienser:
- kyllingfilet - 480 g;
- en peeling av en sitron;
- hvitløk gressløk;
- grener av rosmarin - 2 stk.
- yoghurt - 65 ml;
- paprika - 1 teskje.
forberedelse
Klargjør en enkel blanding for marinering av kylling, bland yoghurt sammen med en hakket hvitløkstand, gni blad av rosmarin, oregano og paprika. Ikke glem saltet. Etter skylling og tørking av kylling, del den i stykker av samme størrelse og dypp hver av dem inn i marinade. La for et par timer, og distribuér deretter på spyd og bake ved 190 grader i 15-20 minutter.