Kjøttbullene, bakte i ovnen, og til og med i tomatsaus, er så appetittvekkende og duftende at når du prøver dem i denne forestillingen, vil du alltid være blant sine beundrere.
Oppskrift på kylling kjøttboller med ris i tomatsaus i ovnen
ingredienser:
- ris kornblanding - 100 g;
- kyllingmasse - 600 g;
- løk - 180 g;
- gulrøtter - 180 g;
- Bulgarsk pepper - 70-90 g;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- vann eller buljong - 250 ml;
- tomatjuice - 600 ml;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- krydder av ditt valg;
- bakken blanding av paprika;
- salt.
forberedelse
For å lage kjøttboller i tomatsaus i ovnen for denne oppskriften, vil vi bruke ferdigblandet ris. Derfor er det første vi skal gjøre, å skylle en god riskropp, fylle den med nok vann og legg det i en stuing. På beredskap vi vil salt ris inn i en colander, vi vil vaske det med vann og la det.
Mens risen er kokt, skylles kyllingmasse og en halv løk, slip i en blender eller la den gjennom en kjøttkvern, våp massen med salt, malt sort pepper og bland. Deretter tilsettes ris og blandes igjen. Nå flere ganger slår vi av fyllingen, plukker den opp og kaster den tilbake i en bolle. Denne prosedyren gjør det mulig for ferdiglagde kjøttboller å holde formen godt og ikke å løsne seg. Nå, med fuktede hender, rull ned de runde ballene og slipp dem inn i oljen oppvarmet på stekepannen. Vi gir kjøttbullene til brune på begge sider, og legg dem i en stekepanne.
Samtidig lag sausen til å hælde. Vi sender den ferdigrensede og melenkohakkede løk til translucent i en stekepanne med vegetabilsk olje. Deretter legger du gulrøtter, skrelles og revet gjennom en fin rist, etter syv minutter setter vi en liten hakkede bulgarsk pepper og stek sammen i flere minutter. Hell deretter tomatsaft og vann, tilsett salt, sukker, malt sort pepper, krydder etter eget valg, hakkede hvitløk, friske urter, bland, varm massen til å koke og fyll den med våre stekte kjøttboller, pakket i en mugg. Dekk beholderen med et lokk eller en folie og sett i en forvarmet ovn til 210 grader i omtrent tretti til førti minutter.
Sausen til kjøttboller kan også være laget av tomatpuré, erstatte den med tomatjuice og legge til mer vann.
Kjøttboller bakt i tomatsyre kremsaus i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- hakket kjøtt - 550 g;
- ris croup - 90 g;
- løk - 150 g;
- gulrøtter - 75 g;
- egg av kylling - 1 stk;
- smør - 75 g;
- rømme - 120 g;
- tomatpuré - 90 g;
- ketchup - 40 g;
- vann - 500 ml;
- granulatssukker - å smake;
- mel - 45-50 g;
- laurbærblad - 2 stk;
- erter av søt pepper - 3-4 stk.
- malt svart pepper;
- salt;
- friske greener.
forberedelse
Først av alt kokes til du er klar til å skylle riskake. Ikke glem, samtidig, salt vannet. I mellomtiden renser vi og smaker litt løk, legger til halvparten av hakket kjøtt, og resten passerer vi på en oppvarmet stekepanne med smør oppløst i den. Vi gni gulrøtterne rent gjennom en liten rist og legg dem løk, stek grønnsakene sammen i flere minutter, og hell deretter en blanding av tomatpuré, ketchup, rømme og mel, fortynnet med vann og smaksatt med salt og malt svart pepper. Legg også i sausensterter pepper, laurbærblader, la den stå under lokket i to minutter og fjern fra brannen.
Mens du forbereder sausen til hakket kjøtt med løk, legg til ett egg, salt, pepper, legg koket og avkjølt ris,
Bestem formen med kjøttboller i en forvarmet til 185 graders ovn og gi tretti minutter til sluttlaging.
På beredskap serverer vi kjøttboller med en favoritt-parabol, krydder med friske urter.