De som liker å feast på kjøttretter, er det verdt å vite at det beste for en diett er en kyllingkotelett, hvor kaloriinnholdet er mye mindre enn det av svinekjøtt eller biff. I dette tilfellet er det viktig om brystet eller andre deler av kyllingen blir brukt.
Fordeler med kylling kjøtt
Kylling kjøtt er nyttig for å spise folk med svak mage, så vel som de som har problemer med galleblæren og leveren. Selvfølgelig, hvis du ser på figuren din, så er det disse koteletter som vil være optimale. Samtidig må du vite at bruken av kyllingeskinn i hakket kjøtt ikke er ønskelig. For det første - det øker mengden av fett og kolesterol i produktet, og for det andre - påvirker smaken. Mer kosthold er kyllingbrystet, men beina og andre deler av slaktkroppen gjør koteletterne mer kaloriske.
Hvit kylling kjøtt inneholder:
- protein og protein;
- vitaminer PP og B5;
- fosfor;
- magnesium;
- natrium;
- kalium;
- kobber.
Det er verdt å si at fjærfe er mer slitt og kjøttet inneholder mindre fett enn en kylling som vokser på en fjærfegård, slik at kaloriinnholdet av kylling fra en slik kylling blir mindre, og kjøttet selv er mer nyttig og næringsrik.
Kalorier av kylling koteletter
Hvis du bruker den klassiske oppskriften på kylling koteletter, så vil dens kaloriinnhold ikke overstige 190-220 kcal per hundre gram produkt. I dette tilfellet brukte oppskriften bare fileter, egg, salt, pepper og lite brød. Når du legger semolina eller krem til oppskriften, vil innholdet av kolesterol og kalorier øke betydelig. Energiverdien av koteletter vil bli fordelt som følger: proteiner - 18,2 g og fett - 10,4 g.
Calorisk innhold av damp kylling koteletter
Når du bruker vegetabilsk olje til steking, øker innholdet av fett og kolesterol betydelig, derfor,
Hvis du vil ha en kyllingkotelett for å ha et kaloriinnhold på ikke mer enn 120 kcal, koker det til et par og legg ikke til ekstra ingredienser i fyllingen, men bruk bare egget til å holde det sammen.