Kylling kjøttkraft har lenge vært brukt som en av de viktigste retter av kosthold og terapeutisk diett. Leger og ernæringseksperter bekrefter enstemmig den utvilsomt fordelen av kyllingbuljong for friske og syke mennesker, voksne og barn. Nyttige egenskaper av denne parabolen brukes aktivt til å gjenopprette styrke etter alvorlige sykdommer og operasjoner, virale infeksjoner, sykdommer i mage-tarmkanalen, kardiovaskulær og respiratorisk system.
Kylling kjøttkraft - sammensetning
Hvorfor er kyllingsuppe så nyttig? Først - dens sammensetning, og for det andre - helbredelses- og gjenopprettingseffekten på kroppen. Først og fremst bør det bemerkes at den tilberedte kjøttkraft har virkelig helbredende egenskaper. Øk verktøyet for parabolen kan være ved å legge til rødder, grønnsaker og krydder til buljongen.
Næringsverdien av kylling bouillon brygget fra brystet:
- proteiner - 4,3 g (34%);
- fett - 3,6 g (64%);
- karbohydrater - 0,4 g (3%).
Kjøttets fettinnhold kan være høyere ved bruk av andre deler av kyllingen, samt kjøtt med hud og subkutant fett. Den biokjemiske sammensetningen av denne diettretter inkluderer:
- umettede fettsyrer;
- mono- og disakkarider;
- stivelsesholdige stoffer;
- matfibre, spesielt peptider;
- nesten hele spekteret av B-vitaminer, samt kolin, biotin, niacin, vitamin A, C, PP, E, D;
- et stort antall mikro- og makroelementer: jern, magnesium, fosfor, kalium, fluor, krom, natrium, kobber, jod, aluminium, kobolt.
Kaloriinnholdet av kyllingbuljong fra magert kjøtt er litt over 50 kcal per 100 g. Ved tilberedning av en tallerken fra fettdelene av en kylling kan energien til kjøttkraft øke.
Kylling kjøttkraft med slanking
Hvorfor kylling kjøttkraft er nyttig i å miste vekt - det er bra og mætter lang mage i magen, beriker kroppen med vitaminer og mineraler. Når man observerer et lav-karbo diett, er den såkalte "tørking" kyllingbuljongen en av de mest nyttige komponentene i hovedmenyen, da karbohydratinnholdet i det er rekord lavt.
Kylling kjøttkraft har egenskapene for å akselerere "lat fordøyelse", det vil si, øke hastigheten
Kylling kjøttkraft - skade eller fordel?
Med alle fordelene med kylling bouillon, kan det være skadelig. For fettbuljong kan ha en negativ effekt på leveren, for tungt en galleblære og bukspyttkjertelen. I nærvær av sykdommer i disse organene, er det nødvendig å tilberede buljonger fra magert kjøtt og bruk dem moderat.