Som et matprodukt har pannekake en veldig merkelig status: i noen land er det enstemmig anerkjent som uspiselig, og vi anser det som betinget spiselig. Denne definisjonen bør forstås som "å bli spiselig eller uspiselig avhengig av behandlingsmetoden". Det bør bemerkes at dette også avhenger av synspunktet: en næringsdoktor nekter kategorisk å gjenkjenne denne soppen som egnet for mat, andre taler i motsetning for at det er ekstremt nyttig. Men sannheten, som vanlig, er et sted i mellom. Både fordel og skade fra sopp kan manifesteres under påvirkning av ulike faktorer: stedet og metoden for å samle svampen, typen matlaging, mengden mat spist, helsestatusen til personen som brukte den, etc. Derfor kaste det utelukkende regningen og merke det "uspiselig", er ikke verdt det.
Nyttige egenskaper av sopp sopp
Man må bare se på soppen for å forstå hvorfor det fikk navnet - det er massivt, tungt, har en tung motor og et tykt ben. Det finnes flere typer sopp som er forskjellige i farge. De vanligste er hvite og svarte. Denne sopp er veldig næringsrik, nesten like mye som kjøtt. Og proteininnholdet i det overstiger 32%, noe som er ekstremt viktig for de som er glad i vegetarisme. Den inneholder en stor mengde vitaminer D, B12 og litt vitamin C. Det er også sporstoffer: kalium, kalsium, natrium, jern, fosfor, etc. I brystene er det stoffer som kalles naturlige antibiotika som lykkes med en tuberkelbacillus. De har også mye fiber som stimulerer tarmens arbeid. En verdifull egenskap av disse soppene er at de kan tilberedes på noen måte: salt, stek, koker, bake som fylling i paier, legg til bakkekjøtt, hermetisert, syltet og kombinert med forskjellige produkter. Bare ta vare på soppene bør være nøye og ivareta de obligatoriske reglene: Rengjør og vask godt, kok i minst en halv time, som tidligere er gjennomvåt i kaldt vann i en og en halv dag.
Fordelene og skadene av hvite sopp
Hvite sopp av denne arten anses å være den sikreste og finnes oftere enn andre. De er vist til diabetikere og hypertensive pasienter, da de ikke bidrar til økning av blodsukkernivå og økning av trykk. De er nyttige i sesongen av forkjølelse, da deres antibakterielle komponenter rengjør lungebetennelse i lungene og bronkiene. De ekskluderer også salter av urinsyre, og forhindrer utviklingen av urolithiasis. Men i tillegg til fordeler og skade fra hvite sopp, er det også. De kan ikke gis til små barn, personer med lever, mage og tarm.
Fordel og skade på svarte grouses
Chernushka, eller en svart sopp er verdsatt, fremfor alt, for en uvanlig smak. I tillegg masser den kroppen
Fordeler og skade på saltet sopp
Veldig velsmakende og elsket av mange saltede sopp. Med denne metoden for behandling beholdes en stor del av vitaminer, aminosyrer og andre næringsstoffer i soppene. De inneholder bare 26 kalorier per hundre gram. De, som kokte sopp, er veldig næringsrike, i stand til å øke kroppens tone, påvirker positivt stemningen positivt. Harmsalt sopp kan føre til feil forberedelse og bruk av dårlig kvalitet råvarer.