Kjeks kaker er grunnlaget for en rekke fantastiske desserter. Men ikke det viktigste. Smaken av den ferdige kaken er direkte bestemt av brukket krem og forskjellige fyllstoffer.
Vi tilbyr oppskrifter for å lage en krem til kjekskaker, og som et resultat av varianter av helt forskjellige smak av desserter.
Lekkert krem for ferdige kjeks kaker
ingredienser:
- Krem til pisking med høy prosentandel av fett - 650 g;
- marshmallow ;
- appelsiner;
- noen syltetøy eller syltetøy.
forberedelse
For å forberede denne kremet trenger vi krem som pisket godt og blir til et frostskum. Vi vil piske dem uten tilsetning av granulert sukker.
Marshmallow kuttes i krus, hver gang fukting knivbladet med kaldt vann. Appelsiner er skrelt og også revet av ringer.
Vi dekker først hver kake med syltetøy eller syltetøy, legg ut et lag med marshmallow sirkler, dekk med krem, deretter et lag med oransje krus og krem igjen. Vi dekker med den andre skorpe og på samme måte gjentar vi alle handlinger en gang til. Deretter dekke med den tredje kaken og dekorere toppen av kaken til din smak.
Custard oppskrift for impregnering av kjeks kaker
ingredienser:
- melk - 520 ml;
- granulert sukker - 210 g;
- hvetemel - 65 g;
- kyllingegg - 4 stk;
- vaniljesukker - 15 g.
forberedelse
Pisk egg med sukker til deilig. Deretter helles vi hvetemelet og blander det med en visp til melballene er helt oppløst. Hell deretter i melken, hell i vaniljesukker, bland den og fastgjør oppvaskmaskinen med massen på brannen. Varm opp innholdet, kontinuerlig omrøring, til det er tykt, men ikke la kremet koke.
Når kremet er klart, kjøler vi det helt og bruker det til den tiltenkte hensikten, etter å ha smurt dem med svampekaker for å få kaken.
Hvordan lage krem til kjekskaker fra smør og kokt kondensert melk?
ingredienser:
- Smør - 190 g;
- kokt kondensert melk - 380 g;
- vaniljesukker - 15 g;
- konjakk eller Madera - 90 ml.
forberedelse
Fyll smøret på forhånd fra kjøleskapet og la det myke mykt ved romtemperatur. Bland deretter med vaniljesukker, kokt kondensert melk, tilsett cognac eller madera og visp alt godt med en mikser eller blender. Kremet for kjeks kaker er klar. Det kan suppleres ved å sette sammen en kake med biter av frisk frukt, tørket frukt eller nøtter.
Rømme til kjekskaker med kondensert melk
ingredienser:
- rømme med et fettinnhold på mer enn 25% - 520 g;
- fordampet melk 420 g;
- smør - 120 g.
forberedelse
I en egnet beholder blandes kondensert melk med smør, bestemmer for middels varme, varm, omrør, kok og lag i ca 7 minutter. Deretter la massen avkjøle helt, tilsett pisket krem til prakten og bland til en homogen krem er oppnådd. Hvis ønskelig, kan du legge vanilje eller vaniljesukker til det, og også legge biter av frukt eller bær til kaken når du danner kaken.
Oppskrift av krem for kjeks kaker med mascarpone
ingredienser:
- mascarpone - 320 g;
- granulert sukker - 290 g;
- krem med høy prosentandel av fettinnhold - 320 ml.
forberedelse
For å lage en luftkremkrem for denne oppskriften, pisk kremet og tilsett sukker til dem på forhånd. Massen skal vise seg frodig og luftig. Videre presenterer vi i det små porsjoner mascarpone og igjen visp ved hjelp av en mikser til en homogen konsistens. Denne fløten er perfekt kombinert med friske bær eller biter av frukt.