Mens sesongen av en av de mest populære bærene ikke kommer til slutt, anbefaler vi å prøve ut noen enkle oppskrifter av jordbærruller. Til tross for hastigheten og matlagingen ser denne delikatessen veldig imponerende ut i kuttet, noe som gjør det til hovedpersonen på et festlig bord.
Rulle av bladerdeig med jordbær
Det er lettere å forberede et kast fra en ferdig puffdeig, med mindre det er et kjøp av en ferdig kast. Bare en halv time og sjarmerende ruddyruller for te vil bli vist på bordet ditt.
ingredienser:
- puff gjærdeig - 480 g;
- Jordbær - 1 vare;
- mel - 5 g;
- granulert sukker - 35 g;
- pulverisert sukker - 55 g;
- melk - 25 ml.
forberedelse
Først sett temperaturen på ovnsvarmen ved 200 grader og dekk det valgte skjemaet med pergament. Rull ut den avfrostede deigen og dryss den med granulert sukker så jevnt som mulig. Bær bær, bland potetmos med mel, for ikke å være for vannholdig og påfør jevnt over lagdelt lag. Brett deigen i et kast og kutt i 8 kvartaler. Plasser deler av rullen på et bakeplate og send det til ovnen i 25 minutter. Kjølte ruller helle glasur basert på en blanding av melk og pulverisert sukker.
Kjeksrulle med jordbær
ingredienser:
For kjeks:
- egg - 4 stk;
- granulert sukker - 90 g;
- egg hvitt - 4 stk.
- mel - 65 g;
- bakepulver - 1 teskje.
For krem:
- cottage cheese - 160 g;
- granulert sukker - 35 g;
- fettkrem - 240 ml;
- Jordbær - 1 ss.
forberedelse
Pisk halvparten av sukker med hele egg, og den andre halvdelen med proteinene til et tykt og fast skum kommer ut. Til hele egg tilsatt mel med bakepulver, og den resulterende deigen er kombinert med luftproteinmassen. Spred deigen over et pergament dekket med bakeplade og bake i 18 minutter ved 165 grader. En annen varm kjeks, fri fra pergament og rulle inn i en rulle med et vått håndkle.
Ost ost og visp med sukker. Den resulterende fløten er kombinert med pisket krem og tilsett biter av bær.
Fyll forsiktig kjeksen , smør med krem og rull tilbake. Gi ostemassen rulle med jordbær for å stå i kjøleskapet i en halv time før kapping.
Rull med jordbær uten å bake
ingredienser:
- noen firkantet informasjonskapsel - 15-18 stykker;
- Plombir - 440 g;
- jordbær - 10-12 bær;
- sjokolade - 220 g.
forberedelse
Kok informasjonskapslene i 3 stykker og legg dem på bunnen og på begge vegger av smal form. Fordel en tredjedel av den myke iskremet på bunnen, legg ut bærene, dekk dem med resterende fyllstoff og lukk kantene på de to sidene av konditoriet slik at en trekant dannes. Sett alt for å fryse, og hell deretter rullen med jordbær smeltet sjokolade og frys igjen før servering.