Hjemmelaget brød, i motsetning til det kjøpte brødet, vil ikke raskt forfalskes, og selv neste dag vil forbli mykt. Fra oppskriftene i denne artikkelen vil du lære hvordan du skal tilberede et deilig brød på kefir i en brødmaker, og du kan overraske husholdningen med aromatiske bakverk.
Når du baker brød i brødmaskinen, kan du prøve å ta hensyn til produsentens anbefalinger til enheten, fordi de ofte varierer betydelig.
Bezdorozhevoy rugbrød på kefir i en brødmaker
ingredienser:
- hvetemel - 265 g;
- rugmel - 265 g;
- havregryn - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- magert olje - 50 ml;
- kli, sesam, lin - bare 75 g;
- honning - 25 g;
- salt, brus - 15 g hver;
- bakepulver - 1/2 liten pose.
forberedelse
Først kli, hør, sesam stek i en panne uten olje til en behagelig aroma. Bland i en bolle med mel, havregryn, legg bakepulver og bland. Nå i den tørre blandingen hell i oljen, flytende honning og yoghurt. Rør raskt på alt slik at klumpene ikke vises. Hell den ferdige deigen i brødmakerens form og bake produktet i ca 45 minutter i "Cupcake" -modus. Du kan bare prøve det ferdige brødet etter at det er helt avkjølt.
Hvitt brød på kefir i brødmakeren
ingredienser:
- mais mel - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- hvetemel - 345 g;
- tørr gjær - 1 teskje;
- sukker - 15 g;
- salt - 10 g;
- Lenten olje - 20 ml.
forberedelse
Først varme opp kefir litt. Deretter helles i bøttebrød og smør og varm kefir. Deretter kaster du salt, sukker og siktet mel. På slutten, tilsett gjæren og lukk brødmakeren. Angi "Brød" -modus, angi vekten 750 gram, tid 3 timer og mørk skorpe. Varm opp ferdigbrødet med en deilig sprø skorpe, vent til den avkjøles, og så kan den klippes.
Bezdorozhevoy brød med kli på kefir i brødmakeren
ingredienser:
- rugmel - 215 g;
- hvetemel - 145 g;
- kli - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- raffinerte olje - 25 ml;
- sukker - 1 teskje med et lysbilde
- salt, brus - 5 gram hver;
- spisskummen, koriander, sesamfrø (valgfritt).
forberedelse
Legg i brødmagerens brødrur og hvetemel, kli, salt, brus, sukker, hell i smør og varm kefir og bestem programmet "Brød uten gjær" eller "Cupcake". Nå er det igjen å vente til programmet fullfører bakeprosessen. Ferdige røde brød går ut av formen og venter til det er helt avkjølt, bare da kan det klippes og smakt.