Uforsiktig holdning til konsumert mat fører til at begrepet allergi er blitt, nesten det mest brukte ordet i hverdagen. Og hva er karakteristisk, snakkes det om allergi i vår og høst - det er disse porene i året som er naturlige katalysatorer.
Hvis voksne er allergiske mot den vanligste innåndingen ("pollen"), og på grunn av mat, styrker den bare manifestasjonen, og barn er mer sannsynlig å spise matallergi.
I begge tilfeller brukes Ado dietten effektivt. Dette er et mattsystem som utelukker allergener fra kostholdet, og deretter, med normalisering av trivsel, blir disse spesifikke produktene lagt til vekselvis. Dermed vil målet om et hypoallergent kosthold i henhold til Ado til slutt avsløre et allergenprodukt.
Kosthold for Ado for barn, ikke forskjellig fra en voksenmeny med unntak. Et karakteristisk trekk ved dette terapeutiske dietten er at dietten er uspesifikk. Det vil si at alt som kan forårsake en allergisk reaksjon i kroppen, er utelukket.
Ikke tillatt
Produkter som forbrukes under behandling av allergier:
- varer;
- grønnsaker og frukt av rød farge;
- alle citrusfrukter;
- melk produkter;
- eksotiske frukter og tørkede frukter;
- egg;
- honning;
- kakao, sjokolade;
- sopp;
- sjømat;
- svinekjøtt, fjærfe;
- skarpe produkter, så vel som de som inneholder mye krydder og tilsetningsstoffer;
- lam;
- kanin, kalkun;
- frokostblandinger - hvete, bokhvete, rug;
- stivelseholdige grønnsaker;
- fersken, aprikoser;
- solsikkeolje.
Det gis tillatelse
Produkter som senere kommer til å være en del av Ado diettoppskrifter:
- vegetabilske supper;
- smør;
- pods;
- yoghurt uten tilsetningsstoffer;
- gjæret kvinne, yoghurt;
- havregryngrøt;
- ris;
- Apple;
- grønnsaker, bortsett fra forbudt;
- biff kokt;
- agurker, persille, dill;
- Compotes av epler, plommer, currants, tørket frukt;
- hvitt ikke brød.
Følg dietten til symptomene forsvinner helt. Deretter, under oppsyn av en lege, må du legge inn mat allergener en om gangen. I tillegg, avhengig av tilstanden din, kan du bli foreskrevet en mindre streng diett. Det er viktig å huske at Ado dietten ikke er for livet. I tillegg til kosthold, foreskriver legene selvsagt og medisiner som vil redusere manifestasjonene av allergi ved første, mest akutte stadium.
Og nå vil vi prøve å lage noen oppskrifter på den godkjente listen over hypoallergen Ado diett.
Alas, oppvaskene vil ikke være veldig varierte, men vi vil ikke la deg dø av sult.
Brokkoli suppe
ingredienser:
- brokkoli - 500 g;
- courgette - 1 stk;
- løk - 2 stk.
- kefir - 1 spiseskje;
- persille - 1 gjeng.
forberedelse
Brokkoli bør vaskes og deles inn i blomsterstand. Med courgette, peel og kutt i stykker. Finhakk løk. Kok 1 liter vann i en gryte, kok opp og legg til alle grønnsaker. Kok med lokket på i 10 minutter. Fjern fra varme, ved hjelp av en blender for å moske suppen. Før servering, legg til kefir og dryss med persille.
Steamed beef cutlets
ingredienser:
- biff - 0,5 kg;
- kefir - ¼ kopp;
- brød - 2 skiver;
- løk - 1 stk.
- vann - ¼ av et århundre;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Vi beskytter kjøttet, slip det i en kjøttkvern tre ganger for å gi det mykhet. Den tredje gangen smelter vi sammen med løk og fortykkes i kefir med brød. Smelt smør, legg til kjøtt. Bland fyllingen og legg til vann. Vi danner ballene.
Hell i 3 liter vann i pannen, legg den på brannen. Etter å ha kokt, legger vi en kolbe eller sikt på pannen og tapper den i vannet. Vi legger koteletter på sikten, dekker dem med et lokk.
Hvert 5 til 7 minutter slår vi på koteletter. Forberedte koteletter - 40 minutter.