I dag foreslår vi at du diversifiserer menyen med de første rettene dine, og lagkjøre uforlignelig mørk maisuppe. Tro meg, så lite uvanlig, men det vil ikke engang skje på sjenesten av kjøleskapet ditt, for det blir spist fortsatt varmt.
Oppskrift på meksikansk kyllingsuppe med potetmos
ingredienser:
- kyllingbryst - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- corn groats - 2/3 elementer;
- hermetisert mais - 50 g;
- varm rød pepper - 1/4 stk.
- solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
- melk (3,2%) - 0,5 liter;
- vann - 2 l;
- kjøkken salt - å smake;
- dill - 0,5 tufts.
forberedelse
Vokset vasket kyllingbryst er plassert på bunnen av en 3 liter potte og helle med 2 liter drikkevann. Vi legger en beholder med kjøtt på komfyren, tilsett salt til smak og tilbered det helt. Så tar vi brystet, skiller det fra beinene og kutter kjøttet i store biter. I buljongen filtreres gjennom ren gaze, legg til maisgrillene og legg på kokte tallerken.
I en stekepanne med stekt smør er allerede stekt til den gyldne fargen på halvcirkel med løk sammen med en veldig finhakket varmrød pepper. Vi overfører denne akutte stekepannen i en panne med maisgryn på fordøyelsesstadiet og koker alt sammen i 4 til 6 minutter. Et minutt før du slår av brannen, legg til den knuste grønne dillen og 1/3 av kyllingekjøttet til suppen. Ta den nedsenket blenderen og grind alt innholdet av pannen i potetmos. Deretter legger du resten av kyllingbitene til den og hell i fettkokt melk. Bland suppen og hell i porsjoner. For en mer raffinert type tallerken når du serverer, legg til en håndfull hermetisert mais.
Meksikansk, virkelig deilig, mais suppe med kylling er klar!
Corn Cream Soup Oppskrift med reker
ingredienser:
- hermetisert mais - 2,5 elementer;
- poteter - 3 stk.
- reker - 280 g;
- løk (stor) - 1 stk;
- ung hvitløk - 3 tenner;
- vann - 1,8 l;
- fettkrem - 80 ml;
- Solsikkeolje - 3-4 st. skjeer;
- kjøkken salt - å smake;
- en blanding av paprika - å smake.
forberedelse
På bunnen av en tre-liters pott av rustfritt stål hell olje og legg alt på ovnen. Deretter setter løkene i en fjerdedel av ringen, trykk den gjennom en spesiell hvitløkstrykk, spred kornet fra krukken og stek dem sammen i 8-10 minutter.
Parallelt, i en annen beholder i 10 minutter koker vi store reker . Potetknollene blir renset og kuttet i store terninger, som deretter plasseres i en gryte med toast. Deretter helle alt drikkevannet og lag det til du lager poteter. Mens potetene blir kokt, fjerner vi kokte reker fra skallet. Deretter nedsenker vi blenderen i en gryte med kokte grønnsaker og pisker dem til en kremaktig tilstand. Vi legger til kremsuppe fettkrem, her sprer vi kjøttet av reker, dryss med en blanding av forskjellige paprika og kok suppen i 6 minutter på komfyren.