Løk er en universell kultur når det gjelder matlaging: det kan tilberedes, stekt, bakt og marinert. Fra det forberede krydder, supper, gryteretter, paier og mye mer. Og selv om mange tror at den mest nyttige bare friske grønnsaken, er det ikke helt sant. Fordi, for eksempel i kokt form, beholder den nesten alle sine vitaminer og de fleste andre verdifulle stoffer. Kaloriinnholdet i kokt løk er lik næringsverdien av friske løk og er 45 kcal pr. Hundre gram. Det kan trygt legge til diett supper , gryteretter, vegetabilske retter som en deilig krydder. Men grønnsaken er verdifull ikke bare for smaken sin. La oss se nærmere på hva kokt løk er fortsatt nyttig.
Fordeler og skade på kokte løk
Den kokte grønnsaken har en mykere konsistens og knasker ikke, i motsetning til den friske. Og smaken er mer øm og søt, nesten uten bitterhet. Det irriterer ikke slimhinnene og absorberes godt av kroppen. Derfor anbefales det å spise kokte løk i pankreatitt. Det vil ikke forverre sykdommen, i motsetning til den friske. Tvert imot vil det gi kroppen mange nyttige stoffer. En kokt løk med gastritt generelt er en av de obligatoriske komponentene i terapeutiske dietter. Kokt løk brukes også mye i oppskrifter av tradisjonell medisin som et sårhelingstilbud og et legemiddel til behandling av koker og sår.
I tillegg til fordelene og skadene fra kokte løk kan det også være. Spesielt hvis du bruker det i for store mengder. Kokte grønnsaker kan utløse et angrep av flatulens og diaré, hevelse i tarmene, samt forårsake ubehag i magen. Kanskje manifestasjonen av en allergisk reaksjon på kokte løk. Det er også en individuell intoleranse for dette produktet, så du bør være mer forsiktig, inkludert den i dietten.